Вам понадобится:
сыр твердый — 300 г;
молоко — 200 мл.;
яйца — 2 шт.;
мука — 200 г;
разрыхлитель — 1 ч. л.;
соль — 1 ч. л.;
масло — для жарки.
Способ приготовления
В глубокой миске соединить молоко, соль и яйца, взбить венчиком до однородной смеси.
В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем, затем добавить к жидким ингредиентам и перемешать. Сыр натереть на крупной терке, добавить к тесту и хорошо вымешать.
На сковороде разогреть небольшое количество масла. Выложить тесто, равномерно распределить по дну. Обжаривать хачапури с обеих сторон по 7-8 минут под крышкой на небольшом огне до золотистой корочки.
Готовые хачапури подавать теплыми — с йогуртом, зеленью или любимым соусом.
Источник: novyny.live