Эксперт: Кирра Браун, диетолог
Спаржа – это не просто вкусный гарнир, а настоящее сокровище для вашего здоровья. Она может стать вашим союзником в борьбе с лишним весом, защитить от неприятных инфекций, позаботиться о женском и мужском здоровье и даже улучшить ваше эмоциональное состояние.
Состав спаржи
* органические кислоты и крахмал;
* моносахариды и дисахариды;
* зола и клетчатка;
* железо, натрий, кальций и магний;
* фосфор;
* большое количество воды;
* витамины К и РР;
* токоферол и тиамин;
* рибофлавин и ретинол;
* витамин С;
* фолиевая кислота;
* пиридоксин;
* ниацин;
* кумарин;
* сапонин.
Это диетический низкокалорийный продукт, очень хорошо усваиваемый организмом.
Основные преимущества спаржи
* Помогает с понижением веса
* Предотвращает инфекции мочевыводящих путей
* Снабжает антиоксидантами
* Содержит витамин Е
* Помогает поддерживать нормальное АД
* Нормализует сердечный ритм и служит профилактикой инфарктов.
* Укрепляет сосудистые стенки и препятствует развитию инсультов
* Снижает уровень глюкозы в крови
* Омолаживает организм
* Позитивно влияет на зрение
* Положительно влияет на нервную систему и деятельность мозга.
Кому нельзя есть спаржу
* людям с аллергией на продукт;
* с болезнями желудочно-кишечного тракта (язва желудка и двенадцатиперстной кишки);
* при цистите;
* при простатите;
* при суставном ревматизме;
* детям до 2-х лет.
Как готовить спаржу
Молодые побеги можно употреблять в сыром виде. Готовить лучше всего на пару, в воде проварив 2 минуты, запекать или готовить на гриле. Из спаржи делают изысканные закуски, салаты, супы, гарниры, добавляют в открытые пироги и торты, фритаты и другие легкие блюда.
При выборе дорогостоящего продукта обращайте внимание, чтобы ее срезы были твердыми и сухими, а иголочки плотными. Сезон аспарагуса короткий, поэтому старайтесь употреблять больше, пока есть такая возможность.
Важно
Вся информация медицинской тематики и информация, касающаяся здоровья, размещенная на сайте Хочу.ua, имеет исключительно информационный характер и не является медицинскими советами. Любые советы медицинского характера, в частности по приему тех или иных препаратов, может давать только специалист. Если у вас возникли проблемы со здоровьем, обратитесь к врачу.
Источник: health.hochu