Для приготовления понадобятся любая колбаса или ветчина, яйца, мука, разрыхлитель, масло сливочное, перец болгарский, лук зеленый, специи и форма для запекания.
Ингредиенты
мука пшеничная 120 г
яйца куриные 3 шт.
молоко 50 мл
масло сливочное 80 г
колбаса полукопченая 130 г
сыр твердый 30 г
разрыхлитель 1 ч. л.
перец болгарский 0,5 шт.
зеленый лук 4 пера
перец черный молотый
соль 0,5 ч. л.
растительное масло
кунжут
Приготовление:
Колбасу и болгарский перец нарежьте мелкими кубиками.
Зеленый лук промойте, обсушите бумажным полотенцем и мелко измельчите.
Сыр натрите на среднюю терку.
В миске взбейте венчиком яйца с солью.
Добавьте растопленное сливочное масло, молоко, частями всыпьте муку, просеянную с разрыхлителем, перемешайте, выложите колбасу, сыр твердый, перец болгарский, зеленый лук, перец черный молотый, соль и еще раз хорошо перемешайте.
Форму смажьте растительным маслом и выложите в нее массу, разровняйте и посыпьте кунжутом.
Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 30 минут.
Советы:
Готовность проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой.
Источник: tsn