Идеальный вариант на обед, ужин или даже праздничный стол. Нежное мясо, ароматный соус — пальчики оближешь! Подавайте с овощами, пюре, пастой или рисом, что больше любите.
Ингредиенты
Комментарии
(0)
куриные окорочка - 800 гчеснок - 15 зубчиковсливочное масло - 100 грастительное масло - 2 ст.л.сливки 20% - 100 млвода - 100 млсвежая петрушка - 5 гперец черный молотый - 1/2 ч.л.кайенский перец - 1/2 ч.л.соль - 1 ч.л.
Как приготовить курицу в сливочно-чесночном соусеНагреть сковороду на сильном огне, выложить курицу кожей вниз, посолить и поперчить, обжарить до золотистой корочки 3-4 минуты, затем перевернуть, посолить и поперчить. Жарить еще 3-4 минуты до золотистой корочки.Курицу переложить из сковороды в миску.В сковороду положить сливочное масло, добавить чеснок и обжарить 3-4 минуты на среднем огне, добавить воду, сливки и, помешивая, довести до кипения, добавить ½ ч.л. соли, кайенский перец, перемешать и вернуть курицу в сковороду.Накрыть сковороду крышкой и тушить на слабом огне по 10 минут с каждой стороны.Курицу в сливочно-чесночном соусе подавать горячей, посыпав мелко нарезанной петрушкой.Источник: mediasole