Такой перекус можно взять на пикник, работу или даже подать к семейному обеду. Попробуйте приготовить по рецепту со страницы iramsfoodstory – это быстро, просто и очень вкусно.
Ингредиенты
Для котлеты
Говяжий фарш 900 г
Соль
Масло
Для соуса
Майонез 4 ст. л
Кетчуп 2 ст. л
Острый соус 1 ст. л
Измельченный маринованный хлопенье 1 ст. л
Свежеизмельченный чеснок 1 ч. л
Нарезанный красный лук 1 ст. л
Соль
Черный перец
Чесночная приправа
Перец чили
Для начинки
Нарезанный салат
Большой помидор 1 шт.
Большая красная луковица 1 шт.
Маринованные халапеньо и огурцы
Сыр чедер 5-6 ломтиков
Карамелизованный белый лук 2-3 шт.
Чипсы
Большой лаваш 5-6 шт.
Маленький лаваш 5-6 шт.
Приготовление
Сформируйте из говяжьего фарша ровные котлеты, приправьте солью и обжарьте на разогретом масле. Готовьте по 4 мин с каждой стороны к желаемой готовности. Отложите на тарелку.
В миске смешайте все ингредиенты для соуса: майонез, кетчуп, острый соус, халапеньо, чеснок, лук и специи. Поставьте в холодильник до момента уборки чизбургера.
Уложите большую тортилью на ровную поверхность, разместите котлету по центру.
На котлету выложите салат, помидоры, красный лук, маринованные халапеньо, ломтики чедера и карамелизированный лук.
Щедро смажьте соусом и посыпьте чипсами.
Положите сверху маленький лаваш, чтобы закрыть начинку. Загните края большого лаваша в центр, создав 3-4 складки.
Обжарьте сложенную сторону на горячей сковороде с маслом 3 мин до золотистого цвета, переверните и обжарьте другую сторону.
Советы:
* Выбирайте качественный лаваш, чтобы он не трескался во время заделки.
* Слишком многие ингредиенты затрудняют заделывание.
* Жарьте на среднем огне, чтобы лаваш не пригорел, а внутри все хорошо прогрелось.
* Добавляйте авокадо, бекон или грибной соус для новых вкусовых впечатлений.
Такой чизбургер не только вкусен, но и практичен – его можно взять с собой на перекус, но и дети будут в восторге.
Источник: tsn