Barents Cocktail & Seafood Bar: искусство сочетаний

Еда
Люблю! 16:19, 15 марта, 2025 0

**_На входе в Barents Cocktail & Seafood Bar красуется табличка MICHELIN-2025. Попасть в знаменитый гастрономический гид – достижение, доступное немногим, а данное место может гордиться тем, что является единственным баром в Латвии, удостоенным такого признания._**

 
Past present: прошлое в настоящем По словам главного бармена Barents Cocktail & Seafood Bar Эдгара Крастиньша, стандарты барной культуры в мире, в частности в Европе и США, становятся все выше и выше. _Задача бармена – не просто смешать ингредиенты в бокале, но и предложить новый опыт, а порой и удивить нестандартным сочетанием,_ - говорит Э. Крастиньш. – _Мы следим за мировыми тенденциями, изучаем опыт лучших баров, много экспериментируем и знакомим гостей с интересными новинками. Мы искренне любим свое дело и стараемся развивать барную культуру Латвии_. Несколько раз в год Barents Cocktail & Seafood Bar предлагает новое коктейльное меню, основу которого составляют 10 коктейлей, объединенных одной темой. Сейчас посетители бара могут попробовать коктейли из меню Past present. Его идею Э. Крастиньш объясняет так: – _Мы решили «окунуться в прошлое» и приготовить коктейли, которые были популярны в 80–90-х годах, но в современной «аранжировке». Blue Lagoon, White Russian, Sex on the Beach – об этих и других популярных коктейлях тех лет, наверное, слышали многие. Но мы их предлагаем в совсем ином прочтении и готовы продемонстрировать, что знакомый напиток может играть совсем другими вкусовыми оттенками. Секрет в нюансах._ По просьбе журналиста Э. Крастиньш раскрывает один такой «секретик». Так, в составе Sex on the Beach, по рецепту, должны быть персики, но они в Латвии не растут. Зато растут… сливы! И эта замена придает напитку такой аромат и вкус, что хочется наслаждаться им снова и снова! «Классика» бессмертна! Сегодня в Латвии мало где можно насладиться коктейлем по классическим рецептам. Barents Cocktail & Seafood Bar – одно из редких мест, где классика остается в почете. – _Знание «классики» очень важно для бармена нашего уровня,_ – поясняет Э. Крастиньш. – _Многие наши гости приходят именно за классическими коктейлями. Я в своей жизни поработал во многих рижских барах, но c таким количеством просьб приготовить «классику» я впервые столкнулся именно здесь. Возможно, это связано с тем, что мы умеем готовить такие коктейли на высочайшем уровне. Наших барменов особенно радует популярность «классики» – они долго искали, изучали рецепты, а теперь видят, что их мастерство действительно востребовано и высоко ценится._ Дары латвийской природы Как ресторан Barents, так и Barents Cocktail & Seafood Bar стремятся максимально использовать местные продукты, каждый раз демонстрируя гостям, насколько вкусны, качественны и разнообразны дары латвийской природы и как их сочетание раскрывает поистине великолепный вкус. – _Мы всегда предлагаем попробовать коктейли, в составе которых есть местные ингредиенты – облепиха, цидония, ревень и др. Они придают коктейлям просто фантастический вкус! Никогда экзотический фрукт, привезенный сюда недозревшим, не будет настолько ароматным, сочным, свежим, как наш местный, прибывший на кухню бара едва ли не с грядки или из местной теплицы!_ – убежден Э. Крастиньш. Не коктейлем единым... Еще одно безусловное преимущество Barents Cocktail & Seafood Bar – здесь можно отлично пообедать или поужинать. Повара, создающие изысканные блюда для ресторана Barents, готовят и для бара: – _Те же умелые руки, те же местные высококачественные продукты, но более демократичный подход,_ – говорит Э. Крастиньш. –_Меню тоже меняется в зависимости от сезона, правда, некоторые позиции настолько востребованы, что исключить их из меню ну никак невозможно!_ К тому же, в отличие от ресторана, который открывается только в 18:00, бар открыт уже с 12:00. Сюда можно заглянуть на бизнес-ланч, провести деловую встречу или устроить романтическое свидание: вас никто не потревожит, не помешает общению и не нарушит вашей приватности.
Комментарии (0)


Статьи по теме

Еда Жюльен в тарталетках: готовим изысканную и аппетитную закуску

Сочетание нежного кремового соуса, грибов и куриного филе, запечённого в хрустящих тарталетках, порадует даже самых взыскательных гурманов. Это блюдо не только красиво выглядит, но и невероятно вкусное, позволяя вам насладиться всеми оттенками вкуса в одном укусе. Не бойтесь экспериментировать с начинкой: вы можете добавлять различные виды грибов, овощи или даже морепродукты. С лёгкостью создайте свой идеальный вкус!

Еда Бала Баяна: как приготовить самые популярные бразильские конфеты

Конфеты под названием Бала Баяна представляют собой небольшие шарики, обычно приготовленные из сгущенного молока и различных добавок, таких как шоколад, кокос или орехи. Десерт пришел к нам из Бразилии и быстро завоевал популярность благодаря своему неповторимому сладкому вкусу и простоте в приготовлении.

Еда Просто, вкусно и полезно: вкусные оладьи из брокколи с пармезаном

Оладьи с брокколи и пармезаном - отличное самостоятельное блюдо в любое время года! Их можно подавать с соусами, со сметаной, и даже, как гарнир! Они они очень вкусные в любом виде – в горячем и в холодном.

Еда Тарт с мандариновым конфитюром: очень быстро и очень вкусно

Их мандаринового конфитюра очень удобно делать быстрый тарт, когда вдруг неожиданно нагрянут гости. К чаю - просто идеально.

Читайте еще

Дом Защищают от зла и бед: какие цветы стоит посадить возле дома

Цветник можно назвать не только украшением дома, но и оберегом от сил зла.

Красота Как сделать сухой шампунь более эффективным: полезный лайфхак

Сухой шампунь – несомненно, одно из самых удобных и практичных изобретений в области ухода за волосами. Он помогает освежить прическу, избавиться от избыточного жира у корней и придать прядям дополнительный объем без использования воды.

Дом Как погладить одежду, если нет под рукой утюга

Хотя глажка остается классическим способом борьбы с морщинами на ткани, существует множество альтернативных методов, которые могут сэкономить время и усилия.

Астрология Какие знаки Зодиака всегда помогут и не побоятся невзгод

Не все люди способны достойно вести себя в сложных жизненных обстоятельствах. Кто-то собирает в себе все силы и помогает другим, а кто-то убегает от трудностей, оставив даже самых родных.