Это идеальное дополнение к завтраку, легкий перекус или изысканная закуска для праздничного стола. Его можно подать на свежем хрустящем багете, тостах или даже использовать в качестве начинки для тарталеток. И самое главное – этот паштет готовится всего за 10 минут.
Ингредиенты
Куриное филе 250 г
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Сметана
Специи
Соль
Перец
Приготовление
Куриное филе промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Морковь очистить и нарезать кружочками, лук измельчить произвольными кусочками.
В небольшой кастрюле вскипятите воду, немного подсолите и выложите в нее курицу, морковь и лук. Варите на среднем огне около 15 мин до полной готовности мяса и овощей.
Готовые ингредиенты положите в чашу блендера. Добавьте сметану, специи по своему вкусу и взбейте до однородной консистенции. По желанию можно добавить немного сливочного или оливкового масла для нежной текстуры.
Готовый паштет переложите в красивый сосуд, украсьте свежей зеленью или зернышками граната для эффектной подачи.
Советы:
* Чтобы сделать его более сливочным, добавьте мягкий сыр или немного сливок во время взбивания.
* Для насыщенного аромата можно обжарить лук на сливочном масле перед добавлением в блюдо.
* Если вы любите пикантный вкус, попробуйте добавить немного горчицы или каплю соевого соуса.
Этот нежный куриный паштет станет любимым блюдом всей семьи, ведь он не только полезен и вкусен, но очень быстр в приготовлении.
Источник: tsn