12 февраля, среда


Гороскоп Подписка Опросы Погода
Facebook Facebook Instagram Instagram

Соусы для пельменей: 7 оригинальных рецептов от шеф-поваров

Еда


Люблю! 18:33, 19 января, 2025

Пельмени — это не только традиционное новогоднее блюдо, это целый культурный и гастрономический ритуал. Когда семья собирается вместе за огромным столом, один месит и катает тесто, другой вырезает рюмкой кружочки, остальные накладывают мясо и защипывают пельмешки. Это знакомая и любимая с детства еда, которая становится еще вкуснее с правильным соусом. Вот семь оригинальных рецептов самодельных соусов, которые подарят новые вкусовые ощущения и сделают вашу трапезу особенной.

Соус «Классический сметанный»


* 200 г сметаны,

* 2 ст. л. лимонного сока,

* Соль и перец по вкусу,

* несколько веточек свежего укропа, мелко нарезанных.

В миске соедините сметану и лимонный сок. Добавьте соль и перец, хорошо перемешайте. Вмешайте мелко нарезанный укроп. Подавайте соус охлажденным.

Томатный соус с базиликом


* 200 мл томатного пюре,

* 3 зубчика чеснока, измельченных,

* 1 ч. л. сушеного базилика,

* соль и черный перец по вкусу,

* 1 ст. л. оливкового масла.

На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте чеснок до золотистого цвета. Добавьте томатное пюре, базилик, соль и перец. Тушите на медленном огне 10 минут. Подавайте теплым.

Соус «Пряный мед и горчица»


* 3 ст. л. меда,

* 1 ст. л. горчицы,

* 1 ч. л. измельченного чили,

* щепотка соли.

Соедините все ингредиенты в маленькой миске. Тщательно перемешайте до однородности. Подавайте соус комнатной температуры или слегка подогрейте перед подачей.



Кремовый чесночный соус


* 100 мл майонеза,

* 50 мл сливок,

* 4 зубчика чеснока, выдавленных,

* соль и перец по вкусу.

Смешайте майонез со сливками до однородной консистенции. Добавьте выдавленный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте и охладите перед подачей.

Соус «Азиатский»


* 3 ст. л. соевого соуса,

* 2 ст. л. рисового уксуса,

* 1 ч. л. мелко нарезанного свежего имбиря,

* 1 ч. л. семян кунжута,

* 1 ст. л. меда,

* хлопья чили по вкусу.

Смешайте соевый соус, рисовый уксус и мед. Добавьте имбирь, чили и семена кунжута. Перемешайте и подавайте с пельменями.

Соус «Грибной»


* 200 г свежих шампиньонов, нарезанных,

* 1 мелко нарезанный лук,

* 200 мл сливок,

* соль и перец по вкусу,

* 1 ст. л. растительного масла.

На сковороде в масле обжарьте лук до прозрачности. Добавьте грибы и жарьте, пока не испарится вся жидкость. Влейте сливки, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 5 минут. Посолите и поперчите. Подавайте горячим.

Ореховый соус


* 100 г молотых грецких орехов (можно взять и кедровые),

* 2 зубчика чеснока, выдавленных,

* 50 мл оливкового масла,

* соль и перец по вкусу.

Смешайте орехи с чесноком и оливковым маслом до получения пастообразной массы. Добавьте соль и перец, хорошо перемешайте. Подавайте в качестве соуса к пельменям, предварительно разбавив небольшим количеством масла, если соус получился слишком густым.

womanhit
Комментарии (0)

Статьи по теме

Когда мы вспоминаем о вкусах детства, часто на ум приходят блюда, которые готовила для нас мама или бабушка. Одно из таких простых, но невероятно вкусных — картофельная запеканка. Вернемся в те добрые времена, приготовив картофельную запеканку, точно такую же, как в те беззаботные дни.

Всех нас учили в детстве, что нужно тщательно мыть овощи, фрукты и ягоды, которые мы употребляем ежедневно. Однако у его этого процесса есть свои нюансы...

Фрукты и мясо – сочетание, которое многие привыкли считать скорее экзотикой, чем повседневным решением. Фрукты и ягоды способны не просто быть полезным десертом, но и открывать новый спектр вкусов при сочетании с мясом и птицей.

Читайте еще

Люди однозначно страдают от смены часовых поясов. А животные? Теоретически все звери с циркадными ритмами могут испытывать джетлаг – нарушение биологических часов при смене часового пояса. Однако этот эффект проявляется у разных видов по-разному.
В январе 44-летний актер Элайджа Вуд привлек внимание к своей личной жизни, назвав свою возлюбленную Метте-Мари Конгсвед супругой. Тогда поклонники были почти уверены, что звезда "Властелина колец" вступила в брак. Недавно новость подтвердилась.
Фестиваль "Positivus" в этом году состоится на Луцавсале 8 и 9 августа, сообщила агентству ЛЕТА представитель организаторов мероприятия Элва Лоренце.
Чай с розмарином имеет уникальный и характерный вкус, который сложно спутать с чем-то другим.
14 февраля - День всех влюбленных - имеет особую энергетику. Он транслирует людям радость, уют и, безусловно, любовь. Чтобы этот день был самым счастливым и зарядил вас вдохновением, нужно правильно его встретить.
Хлеб может быть отличным источником фолиевой кислоты, клетчатки, железа, витаминов группы B и т.д. Однако потребление только хлеба может иметь некоторые негативные последствия, о которых следует знать.
Супруг 53-летней фигуристки Маргариты Дробязко, 54-летний Повилас Ванагас, впервые вышел на лёд со своей новорождённой дочерью Николиной.