Креветки с ферм
Хотя креветки популярны среди украинцев, особенно в суши и салатах, выращиваемые на фермах часто содержат антибиотики, химические добавки и остатки пестицидов. Из-за массового производства креветки также могут накапливать токсины.
Акула и меч-рыба
В мясе крупных хищных рыб, таких как акула и меч-рыба, обнаружен высокий уровень ртути. Этот металл является нейротоксином и может вызвать серьезные нарушения работы нервной системы при регулярном потреблении.
Тунец
Несмотря на популярность консервированного тунца, его мясо, особенно крупные виды, также может содержать ртуть. Кроме того, некоторые виды тунца находятся на грани исчезновения из-за чрезмерного улова.
Устрицы и мидии из загрязненных вод
Эти моллюски обладают способностью фильтровать воду и накапливать токсины, тяжелые металлы и бактерии. Если их собирают в загрязненных водоемах, они могут быть опасны для здоровья.
Крабовые палочки
Хотя это популярный продукт, крабовые палочки часто не имеют ничего общего с крабовым мясом. Это обработанный продукт, содержащий консерванты, искусственные красители и большое количество соли.
Чем опасно потребление таких продуктов?
Регулярное употребление морепродуктов с высоким содержанием токсинов или вредных добавок может приводить к:
* интоксикации организма;
* аллергических реакций;
* проблем с пищеварительной и нервной системой;
* накопление тяжелых металлов в тканях, что со временем увеличивает риск онкологических и
неврологических заболеваний.
Что делать с морепродуктами?
Эксперты советуют выбирать морепродукты тщательно:
* Купите продукты из сертифицированных источников.
* Избегайте употребления больших хищных рыб, таких как акула или тунец.
* Выбирайте морепродукты, выловленные в открытых водоемах, а не выращенные на фермах.
* Сократите потребление обработанных продуктов, таких как крабовые палочки.
Морепродукты могут быть полезны, но только при умеренном потреблении и выборе качественных продуктов.
