Ингредиенты для теплой каши:
хурма — 2 шт.
мандарины — 2 шт.
яблоко — 1 шт.
лимон — 1 шт.
корень имбиря — 2 см
овсяные хлопья — 90 г
молоко (3,2%) — 250 мл
сливочное масло — 20 г
куркума (молотая) — 5 г
корица (молотая) — 4 г
семена льна — 20 г
соль — 2,5 г
мед — 25 г
Ингредиенты для холодной каши:
хурма — 2 шт.
мандарины — 2 шт.
яблоко — 1 шт.
лимон — 1 шт.
корень имбиря — 2 см
овсяные хлопья — 90 г
молоко (3,2%) — 250 мл
куркума (молотая) — 5 г
корица (молотая) — 4 г
семена льна — 40 г
соль — 2,5 г
оливковое масло — 5 мл
Ингредиенты для подачи:
хурма — 1 шт.
яблоко — 1 шт.
лимон — 1 шт.
Способ приготовления:
Подготовьте фруктовую массу для двух видов каш: мандарины очистите от кожуры и перепонок, разделите на дольки. Хурму очистите от кожуры и плодоножки, нарежьте произвольными кубиками. Корень имбиря очистите и нарежьте слайсами.
Переложите все в миску, добавьте корицу, куркуму и соль, перебейте блендером. Разделите фруктовую массу на две части.
Для теплой каши — подогрейте молоко до появления пара, добавьте половину фруктовой массы, семян льна и овсяные хлопья. Перемешайте и варите на медленном огне 10 мин. К готовой каше добавьте сливочное масло и мед. Украсьте хурмой и яблоком.
Для холодной каши — соедините вторую часть фруктовой массы с овсяными хлопьями, семенами льна, холодным молоком. Перемешайте и оставьте на ночь в холодильнике настояться. Готовую кашу полейте оливковым маслом. Украсьте хурмой и яблоком.
Источник: smachno
