В восточной культуре Змея — это символ мудрости, терпения, изящества и скрытой силы. Поэтому в год Змеи особое внимание стоит уделить натуральным продуктам, ярким, полезным блюдам и красивой сервировке.
Главные продукты года — овощи и зелень
Зеленая Деревянная Змея ценит свежие, натуральные и полезные продукты, поэтому на столе должны присутствовать овощи, зелень и блюда с их использованием. Можно приготовить легкие овощные салаты с добавлением зелени — укропа, петрушки, кинзы. Отличным выбором будет овощная нарезка из огурцов, сладкого перца и моркови, украшенная зеленью. Такие блюда символизируют здоровье и долголетие, что особенно важно в год Змеи.
Рыба и морепродукты
Рыба считается символом благополучия и удачи, поэтому к новогоднему столу можно приготовить несколько блюд из рыбы или морепродуктов. Подойдут заливное из рыбы, салаты с морепродуктами, например, с креветками или кальмарами, а также блюда с икрой. Морепродукты отражают характер Змеи — мудрость, спокойствие и грацию.
Закуски из мяса и птицы
Змея — хищник, поэтому мясные закуски и горячие блюда также можно включить в меню. Однако стоит обратить внимание на легкие блюда из птицы или говядины, приправленные натуральными специями. Маринованное мясо или курица с травами, мясные рулеты или канапе с ветчиной и сыром идеально подойдут для такого случая.
Фрукты — символ достатка и изобилия
В год Змеи на столе обязательно должны быть фрукты, символизирующие богатство и гармонию. Подойдут яблоки, груши, виноград, а также экзотические фрукты, такие как ананасы, манго и киви. Можно сделать фруктовую нарезку или подать фрукты в виде салата, заправленного натуральным йогуртом.
Сладкие блюда для удачи
Чтобы год был удачным, сладкие блюда также должны присутствовать на столе. Пироги, торты, медовые десерты и домашнее печенье отлично подойдут для такого случая. Можно испечь имбирное печенье или ореховый торт — сладкие угощения с использованием специй и орехов считаются символом достатка и процветания. Подача должна быть яркой и красивой, чтобы привлечь положительную энергию.
Напитки — легкие и натуральные
В качестве напитков в год Змеи лучше выбрать легкие натуральные соки, морсы, компоты или травяные чаи. Алкоголь можно заменить шампанским или легкими коктейлями с фруктами. Натуральные напитки принесут гармонию и спокойствие, соответствующие настроению года.
Декор стола и посуда
В этом году рекомендуется украсить стол в зеленых, древесных и золотистых тонах. Можно использовать живые растения, например, веточки хвои, мох, деревянные элементы и свечи. Зеленый цвет символизирует гармонию, стабильность и связь с природой, а золотые акценты добавят изящества и символизируют успех. Посуда также должна быть простой, но изящной, без лишнего декора.