Хрустящие снаружи и нежные внутри: готовим куриные крылышки в пикантном маринаде

Пряные, румяные, такие вкусные, что невозможно остановиться. Жареные, или запеченные куриные крылышки — быстрый и бюджетный рецепт и одна из самых популярных закусок в мире. Мясо у крылышек мягкое и нежное, а после долгого маринования просто тает во рту. Существует множество видов маринада, в этом есть горчица и паприка. Гарнир особо не требуется, но к в этом рекомендуют дополнить крылышки салатом из шпината. Если у вас нет шпината, возьмите любой салат по вашему вкусу.

Куриные крылышки в пряном маринаде

Ингредиенты:

* 700 г куриных крылышек;

* чайная ложка паприки;

* чайная ложка острых специй для крылышек;

* чайная ложка сладкой горчицы;

* чайная ложка специй для шашлыка;

* ложка оливкового масла;

* свежая петрушка;

* соль и перец.

Для салата:

* свежий шпинат;

* тертый пармезан;

* ложка оливкового масла;

* чайная ложка сока лайма (или лимонного сока);

* соль и перец.

Приготовление:

* Приправьте крылышки по вкусу. Мы использовали соль и перец, паприку, чайную ложку горчицы и смесь приправ для острых крыльев. Выберите приправу по своему вкусу, или смешайте свою используя сушеный чеснок, куркуму, кориандр, пажитник, имбирь, тмин, острую паприку, немного корицы, гвоздики и мускатного ореха.

* Но исходим из того, что у вас готовая смесь, добавьте в нее острый красный молотый перец ложку масла и хорошо перемешайте. Покройте ею куриные крылышки, накройте пищевой пленкой и оставьте в холодильнике минимум на час.

* После разложите крылышки на противне, застеленном бумагой для выпечки, и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовьте около 40 минут (время запекания зависит от размера крылышек).

* Если вы готовите крылышки на гриле, вы также можете добавить чайную ложку смеси специй для барбекю.

* И приготовьте салат из листьев шпината, тертого пармезана и заправки с оливковым маслом, соком лайма, солью и перцем. Наши крылышки готовы, осталось только обильно посыпать их петрушкой и подать с салатом.

1001sovet