Быстрый способ: микроволновка
Если вы хотите насладиться сладкими мандаринами здесь и сейчас, воспользуйтесь микроволновкой. Этот метод подходит не только для мандаринов, но и для апельсинов и даже винограда.
Для этого:
1. Положите фрукты в микроволновую печь.
2. Включите на полную мощность на 30 секунд.
После такого нагревания мандарины станут слаще, так как тепловая обработка активизирует естественные сахара в плодах. Однако следует учитывать, что серединка фрукта может слегка свариться, из-за чего вкус немного изменится. Это идеальный вариант для тех, кто хочет быстро исправить кислотность плодов.
Медленный способ: солнечное созревание
Если у вас есть время, предпочтите более естественный метод. Положите кислые мандарины на подоконник, желательно на солнечную сторону дома. Через три дня под воздействием солнечного света и тепла плоды дозреют и станут заметно слаще. Этот метод удобен, если вы закупили фрукты впрок и хотите улучшить их вкус постепенно.
Интересные факты о мандаринах
1. Мандарины продолжают дозревать даже после сбора, особенно если оставить их в тепле.
2. Чем ярче цвет плода, тем больше в нем каротина, который полезен для зрения.
3. В холодильнике мандарины сохраняют свежесть до двух недель, но процесс созревания замедляется.
Применяя эти советы, вы сможете наслаждаться сладкими мандаринами в любое время года, даже если изначально их вкус вас разочаровал.
Источник: sterlegrad