Время готовки: 30 минут
Ингредиенты:
Паста - 500 г
Моцарелла - 3 шт.
Помидоры черри - 700 г
Чеснок - 3 зубчика
Пармезан
Свежий базилик
Соль
Перец
Оливковое масло
Приготовление:
Нарежьте помидоры на половинки и выложите в глубокую миску.
Приправьте солью и перцем по вашему вкусу.
Добавьте несколько столовых ложек оливкового масла.
Мелко нашинкуйте чеснок и добавьте его к помидорам.
Оставьте помидоры немного настояться.
Отварите макароны в подсоленной воде.
После приготовления слейте воду и добавьте пасту в помидоры.
Разорвите или порежьте на кубики моцареллу и добавьте ее в пасту.
Добавьте свежий базилик. Листья базилика лучше рвать руками, а не резать ножом, чтобы сохранить аромат.
Посыпьте сверху щедро пармезаном.
Советы:
* Пасту можно подавать как горячей, так и теплой или холодной – по вашему вкусу.
* Если вы планируете есть холодную пасту, дайте ей немного настояться в холодильнике перед подачей.
* К этой пасте прекрасно подойдет также рикотта или горгонзола для более пикантного вкуса.
Этот рецепт может стать идеальным вариантом для семейного ужина или даже праздничного стола, ведь он объединяет все лучшие традиции итальянской кухни. А главное, это блюдо настолько просто в приготовлении, что вам не понадобятся какие-то сложные навыки или ингредиенты.
Источник: tsn
