Когда нет времени, а хочется что-нибудь вкусненького, а под рукой много яблок, время которых пришло, вопрос, что приготовить решается сам собой — можно приготовить мясо с яблоками, а можно испечь десерт. Предлагаем рецепты из яблок и доступных на дому продуктов, которые можно приготовить за 30 — 40 минут, как на каждый день, так и на праздник.
Куриное филе с яблоками
Ингредиенты:
куриное филе – 300 г,
яблоко – 1 шт.,
молоко – 70 мл,
помидор – 1 шт.,
чеснок – 1 шт.,
лук – половинка,
соль, перец, приправа для курицы – по вкусу
Как приготовить курицу с яблоками?
Промыть куриное филе просушите и нарежьте кусочками среднего размера.
Почищенные яблоки без сердцевины нарежьте такими же кусочками, как курица.
Лук порежьте, пожарьте его вместе с кусочками куриного филе около 7 минут на среднем огне.
Добавьте кусочки яблок и обжаривайте еще 3-5 минут.
Натрите на терке помидор и перемешайте его с раздавленным чесноком, перцем, солью, специями. Долейте молока и также перемешайте.
Курицу с яблоками выложите в глубокую форму для запекания, залейте чесночно-томатной пастой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте 10 минут.
Яблочный штрудель из лаваша
Если нет времени возиться с тестом, можно приготовить вкусный штрудель из лаваша.
Ингредиенты:
Лаваш – 2 шт.,
Яблоки – 5 шт.,
Сахар – 6 ст. л,
Сливочное масло – 50 г,
Молотая корица – ч. л,
Яйца – 1 шт.,
Лимонный сок – 2 ст.л.
Готовим яблочный штрудель из лаваша
Яблоки очистите от семян и кожуры, нарежьте тонкими ломтиками. Чтобы яблоки не потемнели, полейте их лимонным соком, перемешайте.
На сковороде растопите сливочное масло, добавьте сахар, перемешайте. Выложите на сковородку подготовленные яблоки.
Тушите яблоки на среднем огне до мягкости. В конце добавьте корицу, перемешайте. Дайте начинке остыть.
Разложите лаваш на рабочей поверхности, смажьте его взбитым яйцом.
Выложите яблочную начинку, распределяя ее равномерно и не доходя до краев лаваша примерно 1,5-2 см.
Осторожно сверните лаваш в рулет.
Выложите штрудель на пергамент, смажьте их взбитым яйцом.
Выпекайте штрудель в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.
Источник: tsn