Почему пластиковая посуда — это не только удобство
Пластик стал символом современной жизни: легкий, дешевый, вездесущий. Мы используем его в упаковке продуктов, кухонных инструментах, контейнерах для хранения и антипригарной посуде. Но вместе с удобством приходят тысячи химических веществ, которые попадают в нашу пищу. По данным The Washington Post, более 5 400 из них могут быть опасны для здоровья.
Основные химические «невидимки»
PFAS («вечные химикаты»)
Используются в антипригарной посуде и одноразовой таре, почти не разлагаются. Связаны с раком почек, нарушением нервного развития и аутизмом у детей.
Фталаты
Делают пластик гибким. Часто обнаруживаются в упаковке и переработанной пище. Могут вызывать гормональные сбои и проблемы с фертильностью.
Бисфенолы (BPA, BPS, BPF)
Даже «BPA-free» продукты не всегда безопасны. Связаны с ожирением, диабетом и нарушениями репродуктивного здоровья.
Антипирены (огнезащитные вещества)
Попадают в кухонные изделия через переработку пластика. Могут влиять на IQ и нейроразвитие детей.
Почему химикаты трудно избежать
В отличие от лекарств, пластмассовые добавки почти не проверяются. Более 90% людей имеют в крови или моче их следы. Даже если отдельное вещество «ниже нормы», их комбинация создаёт скрытый риск.
Как уменьшить контакт с пластиком
* Не нагревайте еду в пластиковых контейнерах.
* Используйте стекло, металл или керамику для хранения и приготовления.
* Сократите ультрапереработанные продукты.
* Готовьте больше дома.
* Не полагайтесь на надписи «BPA-free» и «Eco».
Пластик — невидимый спутник нашей повседневной жизни, который влияет на гормоны, иммунитет и здоровье будущих поколений. Контролировать его влияние — это первый шаг к более осознанному образу жизни.
Источник