По этому рецепту печенье получается рассыпчатым и вкусным. И главное, для него нужен минимум ингредиентов.
Источник: Instagram
Печенье к чаю можно купить, а можно и приготовить самостоятельно. Причем из набора продуктов, который всегда есть в холодильнике. На это уйдет немного времени, и главное, не потребуется даже сливочное масло.
Печенье на растительном маслеИнгредиенты:
Мука — 160 гр; Одно яйцо; Сахар — 60 гр; Масло растительное без запаха — 40 мл; Разрыхлитель — 1 ч. л.; Ванилин и соль.В глубокой миске смешайте сахар, щепотку соли и щепотку ванилина, вбейте одно яйцо. Взбивайте миксером, или венчиком, пока смесь не получится пышной и светлой. Влейте растительное масло. Выбирайте масло без запаха с нейтральным вкусом. Снова взбейте будущее тесто.
Муку и разрыхлитель смешайте в отдельной миске и добавляйте к яично-масляной смеси частями, каждый раз перемешивая. Когда смешаете все ингредиенты, вымесите тесто. Оно получится липким и эластичным.
Духовку разогрейте до 180 градусов. Противень застелите пергаментом. И теперь формируйте печеньица. Смажьте руки растительным маслом, чтобы тесто не липло к пальцам, Отщипывайте от теста шарики размером с грецкий орех и выкладывайте на противень.
Отправьте печенье в духовку, выпекайте около 20 минут. Остудите и подавайте. В закрытой емкости печенье может храниться очень долго.