Варя гуцульская. Рецепт настоящего украинского салата

Дом
Люблю! 22:46, 1 марта, 2023 0

Салат, в котором счастливо сочетаются фасоль, свекла и чернослив

 
Источник: Instagram

Варя гуцульская, знаменитый украинский салат, хорош во время поста, до которого, кстати, осталось не так уж много времени. Но и в принципе, это низкокалорийное кушанье, полезное во всякое время года — тем более, что его ингредиенты не особенно замкнуты на какой-то определенный сезон. Есть всякие его вариации — например, с квашеной капустой.

Салат Варя гуцульская

Ингредиенты

свекла отварная — 500 г; фасоль белая сухая - 300 г; чернослив — 250 г; растительное масло; соль, перец

Салат Варя гуцульская — блюдо, приготовление которого — процесс двухступенчатый. Сначала замачиваем белую сухую фасоль в двух литрах холодной воды на 8 часов. Фасоль должна разбухнуть, увеличившись в три раза. Воду сливаем, фасоль высыпаем в кастрюлю, заливаем чистым литром холодной воды, варим примерно час, доливая жидкость по необходимости. Готовую фасоль остужаем. Мы, наконец, готовы к основной фазе.

Отваренную свеклу нарезаем кубиками. Измельчаем чернослив. Смешиваем все инuредиенты, солим и перчим. Заправляем растительным маслом, выкладываем в салатник, украшаем зеленью. Вот вам и салат Варя гуцульская!

Комментарии (0)


Статьи по теме

Дом Как сделать окна чистыми на долгий срок

Весной солнечные лучи особенно ярко подчеркивают все недостатки на стеклах. Но добиться идеальной чистоты окон можно без использования дорогих средств. Существует простой домашний способ, который помогает не только удалить загрязнения, но и продлить срок чистоты стекол.

Дом Денежное дерево: что стоит знать о его полезных свойствах

Толстянка, или «денежное дерево», является одним из самых любимых комнатных растений. Оно не только радует глаз, но и, согласно народным традициям, обладает множеством полезных свойств — от помощи при мелких ранах до снятия воспалений.

Дом Как вернуть любимой одежде прежний размер после стирки

После стирки одежда может немного уменьшиться в размере. Это часто связано с высокой температурой воды или неправильным режимом стирки. Но не отчаивайтесь, есть несколько домашних способов, которые помогут вернуть вещи к их прежнему виду.

Дом Не календарь, а цветение деревьев: народные приметы для идеального посева овощей

Опытные огородники знают: самый точный календарь – это сама природа. Наши предки определяли сроки сева не по дате, а по цветению деревьев и кустов, состоянию листьев и аромату воздуха. И сегодня эти естественные подсказки остаются актуальными. Они помогают выбрать оптимальный момент для посева овощей в открытый грунт и избежать потерь из-за заморозков.

Читайте еще

Еда Салат Нисуаз: традиционный рецепт простого и вкусного блюда

Нисуаз придумали в курортной Ницце. И этот свежий и вкусный салат быстро нашел поклонников по всему миру. Кроме традиционных ингредиентов можно добавить и другие овощи, например, салат ромен, огурцы, сельдерей, но главное, чтобы они были сезонными и строго сырыми.

Дом Простой и вкусный грузинский салат

Для приготовления салата используются запеченные овощи.

Дом Невероятно вкусный и простой рецепт салата с куриной грудкой

Сочетание запеченной грудки и свежих овощей создают правильный ансамбль.

Дом Диетический салат из свеклы с гранатом и орехами

Салат обладает полезными свойствами и идеально подходит для печени и мозга.