Вкуснейший десерт. Рецепт творожного торта с лаймом

Дом
Люблю! 22:53, 21 февраля, 2023 0

Это простой и очень вкусный торт, который не требует выпечки.

Источник: Instagram

Торты с творожной начинкой и основой из дробленого печенья хороши тем, что не требуют выпечки и замеса теста. А результат напоминает чизкейк. Лайм придает торту пикантную кислинку и аромат.

Словом, это чудесный рецепт с простыми ингредиентами.

Творожный торт с лаймом

Ингредиенты:

Творог — 900 гр; Печенье — 250 гр; Сахар — 160 гр; Желатин -25 гр; Два лайма; Сливочное масло — 130 гр; Вода – 125 мл; Сливки 30% — 400 мл; Шесть яичных желтков; Сахарная пудра — 120 гр.

Это один из тех простейших рецептов, для которых не требуется месить тесто. Ведь основа торта делается из дробленого печенья. Также торт не требует выпечки, что очень удобно. Печенье можно взять любое. Его просто положите в пакет, и побейте скалкой, чтобы получить крошку.

Растопите в кастрюле сливочное масло, добавьте крошку печенья и перемешайте, пока масса не станет однородной.

Выложите крошки в разъемную форму диаметром 26 см, предварительно выстеленную пленкой, чтобы не слишком ее пачкать. Форму с крошками отправьте в холодильник, чтоб они застыли.

Теперь готовим самое вкусное – начинку. Для начала нужно сварить сахарный сироп. Растворите сахар в 80 мл воды, доведите до кипения и варите на маленьком огне пять минут. Определить, готов ли сироп – очень просто. Просто влейте чайную ложечку сиропа в холодную воду и попробуйте слепить шарик: если шарик получился, то сироп готов. Если нет – варите еще.

Взбейте желтки, пока они не посветлеют и тонкой струйкой влейте сахарный сироп, снова взбивайте, пока масса не станет белой.

Творог взбейте с сахарной пудрой до однородности. Выдавите сок из лаймов и натрите с них цедру. Чтобы сока было больше, буквально на полминуты их можно подогреть в микроволновке.

Растворите желатин в 80 мл воды на водяной бане, влейте в творог и перемешайте, добавьте яично-сахарную смесь и снова перемешайте. Взбейте сливки и добавьте к прочим ингредиентам.

Получившуюся начинку выложите на основу из печенья, разровняйте и отправьте в холодильник на ночь.

Комментарии (0)

Статьи по теме

15 простых советов для поддержания чистоты без лишних усилий

Прилипла намертво: как удалить жвачку с джинсов

Огород на подоконнике: как вырастить черри и зеленый лук зимой

Как выбрать идеальную сковороду, которая станет незаменимым помощником на кухне

Дом "Умная" уборка снега: как сохранить здоровье и избежать травм

Зима в этом году радует обилием снега. В Интернете возник новый тренд: люди, не дожидаясь коммунальных служб, берут лопаты и очищают свои дворы. А если снег засыпал машину, то без лопаты опять же не обойтись. Мы расскажем, как выбрать этот предмет и как правильно им пользоваться.

Дом Простые кухонные лайфхаки: как сделать готовку приятной и комфортной

Подгоревшая рыба, жёсткое мясо и кухня, которую потом приходится отмывать часами, — знакомо многим. Но есть и хорошие новости: большинство этих проблем имеют простые решения. Несколько советов от опытных хозяек и профессиональных поваров помогут сделать процесс готовки более приятным и значительно улучшить вкус блюд — без лишних усилий.

Дом Атмосфера природы: как создать уютный интерьер с помощью биофильного декора

Современные интерьеры все чаще обращаются к природным мотивам, но не у всех есть время или желание заботиться о живых растениях. Биофильный декор — это прекрасный способ привнести в дом атмосферу природы, не тратя время на полив или уход. Натуральные формы, текстуры и ароматы таких элементов способствуют ощущению спокойствия, помогают расслабиться и создают уютное пространство, даже если в комнате нет ни одного настоящего цветка.

Дом Зимний уют: как генеральная уборка помогает навести порядок не только в доме, но и в жизни

Холодные зимние дни словно предназначены для того, чтобы заняться уборкой в доме. Специалисты по организации пространства отмечают, что в это время года мы более восприимчивы к беспорядку, легче расстаемся с ненужными вещами и имеем склонность к гармонии и спокойствию.

Читайте еще

Лучше, чем десерт: готовим чизкейк с крабовыми палочками и рыбой

Нотки лимона и апельсина: как лучше готовить тёплый цитрусовый кофе

Суп с гречкой: вкусный, полезный и сытный

Тако с сочным фаршем и овощами: рецепт интересной закуски

Еда Нежно и сочно: рецепт курицы по-грузински

Куриное мясо – один из самых универсальных и популярных продуктов. Оно быстро готовится, не отягощает желудок и подходит для множества самых разнообразных блюд. Кулинарный блогер Катерина Мовчан поделилась рецептом курочки по-грузински. На выходе получается пряное, горячее и нереально вкусное кушанье, которое легко готовится.

Еда Просто, но со вкусом: омлет со шпинатом и травами

Омлет омлету рознь: пора попробовать что-то новенькое! Причем, ваш вкусный питательный завтрак будет готов за несколько минут. Сливки можно заменить на кокосовое молоко.

Еда И закуска, и гарнир: готовим яйца в духовке по-шотландски

Шотландское яйцо — это сваренное вкрутую или всмятку яйцо, завернутое в слой колбасы или фарша, обвалянное в сухарях и обжаренное во фритюре и в духовке. Их можно подавать как закуску, перекус или гарнир. Это также может быть легким основным блюдом в сочетании со свежим салатом. Делимся полным пошаговым рецептом.

Еда Как приготовить ажурные блины: добавьте в тесто всего один ингредиент

Масленица совсем скоро! Предлагаем напечь блинов, но не простых, а «кружевных». Мы выяснили, какой ингредиент стоит добавить в тесто, чтобы добиться нужного эффекта. Делимся простым рецептом.