Вкуснейший десерт. Рецепт творожного торта с лаймом

Дом
Люблю! 22:53, 21 февраля, 2023 0

Это простой и очень вкусный торт, который не требует выпечки.

Источник: Instagram

Торты с творожной начинкой и основой из дробленого печенья хороши тем, что не требуют выпечки и замеса теста. А результат напоминает чизкейк. Лайм придает торту пикантную кислинку и аромат.

Словом, это чудесный рецепт с простыми ингредиентами.

Творожный торт с лаймом

Ингредиенты:

Творог — 900 гр; Печенье — 250 гр; Сахар — 160 гр; Желатин -25 гр; Два лайма; Сливочное масло — 130 гр; Вода – 125 мл; Сливки 30% — 400 мл; Шесть яичных желтков; Сахарная пудра — 120 гр.

Это один из тех простейших рецептов, для которых не требуется месить тесто. Ведь основа торта делается из дробленого печенья. Также торт не требует выпечки, что очень удобно. Печенье можно взять любое. Его просто положите в пакет, и побейте скалкой, чтобы получить крошку.

Растопите в кастрюле сливочное масло, добавьте крошку печенья и перемешайте, пока масса не станет однородной.

Выложите крошки в разъемную форму диаметром 26 см, предварительно выстеленную пленкой, чтобы не слишком ее пачкать. Форму с крошками отправьте в холодильник, чтоб они застыли.

Теперь готовим самое вкусное – начинку. Для начала нужно сварить сахарный сироп. Растворите сахар в 80 мл воды, доведите до кипения и варите на маленьком огне пять минут. Определить, готов ли сироп – очень просто. Просто влейте чайную ложечку сиропа в холодную воду и попробуйте слепить шарик: если шарик получился, то сироп готов. Если нет – варите еще.

Взбейте желтки, пока они не посветлеют и тонкой струйкой влейте сахарный сироп, снова взбивайте, пока масса не станет белой.

Творог взбейте с сахарной пудрой до однородности. Выдавите сок из лаймов и натрите с них цедру. Чтобы сока было больше, буквально на полминуты их можно подогреть в микроволновке.

Растворите желатин в 80 мл воды на водяной бане, влейте в творог и перемешайте, добавьте яично-сахарную смесь и снова перемешайте. Взбейте сливки и добавьте к прочим ингредиентам.

Получившуюся начинку выложите на основу из печенья, разровняйте и отправьте в холодильник на ночь.

Комментарии (0)

Статьи по теме

6 предметов, которые стоит убрать из дома ради здоровья

Как продлить жизнь вашей живой елке на месяц и более

Уход за кожаной обувью: рекомендации для ценителей качественных вещей

5 полезных советов по дому для экономии времени и усилий

Дом Ароматы декабря для тела и дома: корица, мандарины и пихта

Декабрь ассоциируется с ожиданием праздника: морозные улицы, горячий чай, корица, мандарины и домашнее тепло, которое невозможно подделать. Правильные ароматы в этот месяц создают атмосферу комфорта и помогают расслабиться. Натуральные средства — эфирные масла, гидролаты, ароматические свечи на соевом или пчелином воске и пряные смеси для диффузоров — обеспечивают чистый запах без химических добавок и формируют обстановку, в которой хочется верить в чудеса.

Дом Не храните это: почему стоит избавиться от некоторых вещей в доме

Случалось ли вам замечать, что в некоторые дни все идет не так, как хотелось бы, а поход к кофе на кухню превращается в настоящую проблему? Возможно, дело не только в настроении. Оглянитесь вокруг: если у вас есть что-то из нашего списка, это может мешать вашему спокойствию. Не стоит жалеть об этом. Гармония в вашем доме важнее всего.

Дом Больше никакого серого: как добавить яркие акценты в интерьер

В 2010-х годах многие молодые люди начали оформлять свои квартиры в серых тонах. Этот тренд получил название "миллениальский серый" – стиль, где дом наполняется оттенками серого. Популярность нейтрального серого объяснялась стремлением поколения Y уйти от ярких интерьеров родителей, которые были окружены пестрыми обоями и теплой цветовой палитрой, включая золото и терракоту. Сдержанный минимализм стал для них вариантом отдохновения от визуального изобилия прошлого.

Дом Что нельзя стирать в машинке: 6 неожиданных вещей

Стиральная машинка – это наш верный союзник в борьбе с грязью, но не все вещи готовы пройти через её «испытания». Некоторые привычные предметы могут потерять свой вид, а иногда даже навредить самой технике. Давайте разберёмся, какие вещи лучше оставлять вне барабана.

Читайте еще

Лучше, чем десерт: готовим чизкейк с крабовыми палочками и рыбой

Нотки лимона и апельсина: как лучше готовить тёплый цитрусовый кофе

Суп с гречкой: вкусный, полезный и сытный

Тако с сочным фаршем и овощами: рецепт интересной закуски

Еда Нежно и сочно: рецепт курицы по-грузински

Куриное мясо – один из самых универсальных и популярных продуктов. Оно быстро готовится, не отягощает желудок и подходит для множества самых разнообразных блюд. Кулинарный блогер Катерина Мовчан поделилась рецептом курочки по-грузински. На выходе получается пряное, горячее и нереально вкусное кушанье, которое легко готовится.

Еда Просто, но со вкусом: омлет со шпинатом и травами

Омлет омлету рознь: пора попробовать что-то новенькое! Причем, ваш вкусный питательный завтрак будет готов за несколько минут. Сливки можно заменить на кокосовое молоко.

Еда И закуска, и гарнир: готовим яйца в духовке по-шотландски

Шотландское яйцо — это сваренное вкрутую или всмятку яйцо, завернутое в слой колбасы или фарша, обвалянное в сухарях и обжаренное во фритюре и в духовке. Их можно подавать как закуску, перекус или гарнир. Это также может быть легким основным блюдом в сочетании со свежим салатом. Делимся полным пошаговым рецептом.

Еда Как приготовить ажурные блины: добавьте в тесто всего один ингредиент

Масленица совсем скоро! Предлагаем напечь блинов, но не простых, а «кружевных». Мы выяснили, какой ингредиент стоит добавить в тесто, чтобы добиться нужного эффекта. Делимся простым рецептом.