Для приготовления салата используются запеченные овощи.
Источник: Instagram
Грузинская кухня пользуется любовью благодаря тому, что блюда сытные, пикантные и очень аппетитные.
Грузинский салатИнгредиенты:
Куриная грудка – половина; Баклажаны – 2 шт; Сладкий перец – 2 шт; Маленькие помидоры – 4 шт; Пучок кинзы; Грецкие орехи – 50 гр; Фиолетовый лук – 1 шт; Уксус – 1 ст. л.Для заправки:
Соль; Перец; Хмели-сунели – 1 ч. л; Бальзамический уксус или соус – 2 ст. л.Способ приготовления:
Баклажаны и перец помыть, наколоть вилкой и запечь в духовке при температуре 200 градусов один час. Лук мелко порезать, залить уксусом и оставить мариноваться на 15 минут.
Куриную грудку отварить до готовности в подсоленной воде. Готовые баклажаны очистить от кожуры, порезать кубиками, перец очистить и порезать на кусочки. Куриное мясо порвать руками на волокна. Орехи мелко порубить.
Все ингредиенты сложить в глубокую миску, перемешать, добавить маринованный лук, зелень, специи, соль, заправить и снова все перемешать.