Запеканка, которая будет таять во рту от своей нежности.
Источник: Instagram
Творожная запеканка — это полезный и аппетитный завтрак, а также хороший перекус, который можно взять с собой в дорогу или на работу. Запеканка без муки и сахара получится нежной, как суфле.
Ингредиенты:
500 г мягкого творога 2 яйца 3 ст. л. манки 4 ст. л. сметаны 15 г ванильного сахара изюм по вкусуСпособ приготовления:
Изюм предварительно заливаем кипятком и даем постоять в течение 10-15 минут. Промываем и высушиваем бумажным полотенцем.
Сочетаем все ингредиенты и перебиваем блендером до однородной, кремовой массы. Добавляем изюм в творожную массу.
Хорошо перемешиваем и перекладываем в форму для запекания.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут, готовность определяем по золотистой корочке.
Когда верх запеканки станет золотистым, выключаем духовку, немного открываем дверцу и оставляем запеканку в духовом шкафу еще на 10 минут.
Во время выпечки запеканка поднимется, а затем осядет. Так и должно быть. Можно есть сразу или дать полностью остыть.