Если вы хотите приготовить торт, но доступа к духовке у вас нет, то для воплощения этой идеи в жизнь вполне достаточно плиты и сковороды.
Вам понадобится набор доступных продуктов и немного времени.
Шоколадный торт на сковороде
Ингредиенты:
- Три яйца;
- Кефир — 180 мл;
- Сахар – 20 гр (можно использовать заменитель сахара);
- Какао — 40 гр;
- Овсяные хлопья — 80 гр;
- Разрыхлитель — 10 гр;
- Сыр маскарпоне — 500 гр (или любой другой творожный сыр);
- Мягкий творог — 150 гр;
- Щепотка ванилина.
Взбейте венчиком яйца, сахар, кефир. Добавьте разрыхлитель, какао и измельченные овсяные хлопья.
Лучше использовать антипригарную сковороду. Смажьте ее капелькой масла. Хорошенько разогрейте, уменьшите огонь до минимума и выпекайте коржи с двух сторон. Если они получатся неровными, вы всегда можете подровнять их ножом.
Поставьте готовые коржи остывать. И начинайте готовить крем. Взбейте миксером маскарпоне и творог, внимание, они должны быть холодными. Добавьте ванилин и сахар.
Крем должен получится не слишком густым, если вам покажется, что он плотноват – добавьте немного кефира.
Соберите торт, обильно смазывая коржи кремом. При желании весь торт можно обмазать кремом и украсить верхушку свежими ягодами, фруктами, или шоколадными каплями.
Поставьте торт на полчаса в холодильник, чтобы коржи пропитались кремом.
