Сметанник, приготовленный по рецепту кулинарного блогера Галины (reeixit), на первый взгляд не отличить от классического чизкейка, однако на вкус он еще нежнее. Предлагаем вам порадовать этим десертом своих домочадцев.
Сметанник
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 100 гр;
- Мука кукурузная – 100 гр;
- Масло – 50 мл;
- Молоко – 50 мл.
Для сметанной массы:
- Сметана – 2 пакета любой жирности (пакет 350-370 гр);
- Яйца – 3 шт;
- Мука – 2 ст. л;
- Банан – 1 шт;
- Ванильный сахар – 1 пакетик.
Способ приготовления:
Муку пшеничную и кукурузную перемешать, добавить масло и молоко и снова все хорошо вымешать. В идеале должна получиться немного сыпучая масса. Взять форму диаметром 20-22 см, выложить основание, разровнять на дне и сформировать бортики, все хорошо утрамбовав.
Ингредиенты для сметанной начинки смешать и взбить блендером. Получившуюся массу вылить на утрамбованное основание и отправить в разогретую до 160 градусов духовку на один час.
После выпечки дать сметаннику полностью остыть. Можно поставить на пару часов в холодильник.
При желании готовый сметанник можно полить глазурью или растопленным шоколадом.
