Ингредиенты
Лапша рисовая - 120 граммов
Соус рыбный - 1/3 стакана
Соус соевый - 1/3 стакана
Масло кунжутное - 2 столовые ложки
Морковь - 2 штуки
Креветки отварные - 300 граммов
Сок лимона - 2 чайные ложки
Яблоко зеленое - 1 штука
Мята свежая - 1 пучок
Бумага рисовая - 12 штук
Способ приготовления
В небольшой миске смешайте рыбный и соевый соусы, уксус, кунжутное масло, сахар, чеснок и 1/4 ст. воды.
Рисовую лапшу залейте кипятком и оставьте на 3–4 минуты, затем слейте воду.
Морковь и яблоко нарежьте тонкой соломкой.
Наполните теплой водой глубокую тарелку или форму для выпечки. Расстелите на столе кухонное полотенце.
Поместите в воду лист рисовой бумаги на 30 секунд, переложите на полотенце.
В центр выложите немного рисовой лапши, моркови и яблока, зелень и половинки креветок. Сверните в виде блинчика. Готовые роллы разрежьте пополам, подавайте с соусом.