Главный принцип диеты: основу каждого блюда должен составлять рис. Но его общее количество в день не должно превышать 200 г (вес сырой крупы). Из плюсов диеты — рис очень сытный и вкусный. Из минусов — увлечение им чревато запорами. К тому же, такую диету не назовешь сбалансированной по питательным веществам. Поэтому больше 3-х дней худеть на ней не стоит.
На завтрак съешь рисовую кашу с сухофруктами и выпей зеленый чай.
На перекус — яблоко.
На обед и ужин — одно из блюд по нашим рецептам. В течение дня пей больше воды, желательно, без солей и минералов.
Плов с зеленым горошком
Ингредиенты:
стакан басмати
1/4 стакана кешью или арахиса
1 ч. л. тмина
1 ст. л. тертого имбиря
3/4 стакана размороженного зеленого горошка
1 ч. л. куркумы
1/3 стакана изюма
3 ст. л. зелени
Приготовление
Разогрей масло в тяжелой полуторалитровой кастрюле. Добавь орехи и обжарь.
Вынь орехи. Всыпь в кастрюлю семена тмина и имбирь, добавь рис и слегка обжарь.
Влей 430 мл воды, добавь горошек, куркуму, изюм, соль, зелень.
Когда вода закипит, закрой кастрюлю крышкой и томи на маленьком огне 25 мин.
Фаршированный перец
Ингредиенты:
6 сладких перцев
220 г грибов
2 баклажана
репчатый лук
2 стакана риса
Приготовление
У четырех перцев отрежь верхушки, очисти перцы от семян. Оставшиеся перцы, овощи и грибы порежь кубиками и обжарь на сухой сковороде без масла.
Рис отвари до полуготовности, смешай с овощами, поперчи, подсоли.
Подготовленной смесью начини перцы и запекай их в духовке в течение 40 минут.
Можно приготовить имбирный соус. Смешай 4 ст. л. имбиря, 3 ст. л. кипяченой воды, 2 ст. л. соевого соуса.
Выложи массу на сковородку, немного подогрей, перелей в соусницу и подай к столу.
Томатный суп с рисом
Ингредиенты:
150 г риса
2 л бульона
200 г мякоти протертых помидоров
морковь
лук
сельдерей
1 зуб. чеснока
Приготовление
В кастрюле с толстым дном обжарь нарезанный кубиками репчатый лук и сельдерей, натертую морковь, чеснок.
Перемешай. Томи 7 мин.
Добавь мякоть томатов, затем рис.
Влей горячий бульон.
Когда суп закипит, добавь 1 ч. л. бальзамического уксуса, специи по вкусу и вари до готовности риса.
