Эта легкая и ароматная галета на творожном тесте с цукини готовится легко и выглядит стильно. Она станет отличным решением как для повседневного ужина, так и для встречи с друзьями.
Галета на творожном тесте с цукини
Время приготовления: 55 минут
Ингредиенты
Для теста:
* творог (мягкий) — 360 г
* яйцо — 1 шт
* сливочное масло — 50 г
* соль — щепотка
* мука цельнозерновая — 250 г
Для начинки:
* цукини — 150 г
* творожный сыр — 360 г
* лук — 1 шт
* чеснок — 1 зубчик
* перец — по вкусу
Приготовление
1. Приготовьте тесто.
Муку (половину) перетрите с холодным сливочным маслом и солью до состояния крошки. Добавьте творог и яйцо, перемешайте. Подсыпая оставшуюся муку, замесите мягкое, не липкое тесто.
2. Разделите тесто.
Сформируйте шар и разделите его на 4 равные части. Оставьте тесто на 10–15 минут «отдохнуть».
3. Подготовьте начинку.
Цукини и лук нарежьте тонкими кружками или полукольцами. Чеснок мелко порубите.
4. Сформируйте галеты.
Каждую часть теста раскатайте в круг толщиной около 3–4 мм. В центр выложите творожный сыр, сверху — цукини и лук. Посыпьте чесноком и перцем.
Края теста загните к центру, оставляя середину открытой.
5. Выпекайте.
Переложите галеты на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30–40 минут до золотистой корочки.
6. Подавайте.
Готовые галеты слегка остудите и подавайте тёплыми.
Совет: по желанию добавьте в начинку зелень или немного твёрдого сыра — вкус станет более насыщенным.
Комментарии
(0)