«Картофельная чешуя с оливками»: рецепт одесского шеф-повара

Еда
Люблю! 12:42, 6 декабря, 2024 0

Известный Одесский ресторатор и шеф-повар Савва Либкин поделился картофельным рецептом.

 

* Картофель очистить и нашинковать тонкими кружочками.* Противень застелить пергаментом и осторожно выложить картофель на него в виде чешуи.* Добавить немного масла и прикрыть другим листом пергамента.* Запекайте 15 минут при температуре 220 градусов.* Затем снимаем верхний лист пергамента, выкладываем сверху 2 десятка оливок и запекаем еще 7 минут при 250 градусах.* Подаем как гарнир к рыбе.Источник: apostrophe

Комментарии (0)


Статьи по теме

Закуска к новогоднему столу: торт «Наполеон»
Нюансы вкуса: зачем в кофе добавляют соль и как это сделать по правилам
Топ 10-вредных продуктов на праздничном столе, которыми не стоит увлекаться, а лучше исключить
Ресторанное меню: как правильно выбрать блюда, чтобы не оконфузиться
Еда Как растопить сливочное масло и сделать из него топленое масло гхи

Топленое масло — это чистый продукт, который имеет 99 процентов жирности и может долго храниться.

Еда Легкая пища для чувствительного желудка: 10 лучших продуктов

Для людей с чувствительным желудком каждый прием пищи — это испытание. Неужели можно есть и не переживать, что станет плохо? Да, если внимательно изучить этот список легкой пищи для желудка и ввести продукты из него в свой рацион. У SHUBA есть простые и полезные рецепты, которые помогут это сделать легко и в удовольствие. А еще они не побеспокоят ваш желудок.

Еда Какие фрукты на праздничном столе могут навлечь беды в год Змеи 2025

С каждым приближающимся Новым годом мы погружаемся в мир традиций, символов и ожиданий. Для многих из нас этот период становится временем не только радостных встреч с близкими, но и глубокого осмысления того, что действительно имеет значение. Мы уходим в себя, вспоминая важные моменты уходящего года, строя планы на будущее. В этом контексте выбор продуктов на праздничный стол обретает особое значение.

Еда Вкусовой эксперимент: 5 продуктов, которые отлично сочетаются с красным вином

Красное вино и сыр – классика. Орехи или шоколад мы часто воспринимаем как дополнение "по умолчанию". Но есть продукты, которые кажутся совсем не очевидным выбором для бокала каберне или пино нуара, и именно они способны превратить дегустацию в гастрономическое приключение. Вот подборка смелых сочетаний, которые удивят вас и ваших гостей.

Читайте еще

Боюсь летать! 5 лайфхаков для аэрофобов от психолога
Тянет на сладкое: диетолог рассказала, что усиливает нашу тягу к конфетам и пирожным
Закуска к новогоднему столу: торт «Наполеон»
Лучше гор могут быть только Радужные горы в Чили
Животные Можно ли давать мандарины кошкам и собакам

Можно, если хотите нанести вред питомцу. Чем чревато для домашних животных употребление новогодних лакомств со стола, рассказала ветеринар Екатерина Воробьева.

Звезды Домашний боксер Башаров хочет найти счастье в браке в 2025 году

50-летний артист уверен, что у него все еще впереди.

Детский мир Порядок в детской за 10 минут: полезные советы для родителей

Дети, каждый вечер убирающие самостоятельно и без напоминаний игрушки по местам, вообще бывают? Пожалуй, нет. Но это не значит, что в детской комнате не может быть порядка или что наводить его должны взрослые. При правильной организации процесса и пространства уборка станет для ребенка увлекательной игрой, а не наказанием, а затем и вовсе войдет в привычку.

Отдых Новый «Супермен» заранее обречен на триумф?

Итак, начнем с горькой для кого-то истины - прежняя киновселенная DC мертва и уже не воскреснет, так как с ней было слишком много проблем. Проще всё начать с чистого листа, и этим самым началом листа станет "Супермен" Джеймса Ганна.