Творожные рогалики станут отличным дополнением к чашечке чая или кофе и понравятся как детям, так и взрослым.
Творожное тесто получается очень нежное, а сливочное масло придаст рогаликам мягкий сливочный вкус.
Ингредиенты:
* творог 150 г
* мука пшеничная 180 г
* яйцо куриное 1 шт +1 (для смазывания)
* масло сливочное (охлажденное) 150 г
* соль щепотка
* сахар 2 ст. л.
* сахарная пудра
Приготовление:
* В миску, с просеянной мукой, натрите на крупной терке замороженное сливочное масло. Быстро перемешайте руками в крошку.
* Добавьте творог, яйцо, соль и перемешайте до однородной массы. Соберите тесто в ком, положите его в целлофановый пакет и отправьте на один час в холодильник.
* Разделите на две равные части. Рабочую поверхность слегка присыпьте мукой и раскатайте каждую часть теста в круг, присыпьте сахаром, нарежьте на треугольники и сверните рогаликом. Выложите на противень, застеленный пергаментом, и смажьте взбитым яйцом.
* Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 20 минут до золотистого цвета. Готовые рогалики посыпьте сахарной пудрой.
Каждый круг теста посыпьте сахаром и прокатайте скалкой.
1001sovet
Комментарии
(0)