Это облегченный вариант лазаньи, где используется любой сорт макаронных изделий.
Запеканка с золотистой сырной корочкой, приготовленная из макарон, мясного фарша и сыра. Такое блюдо хорошо подавать с овощами и свежей зеленью.
Рецепт
Ингредиенты
фарш – 400 г (используйте любой)макароны – 400 гяйцо – 1 шт.лук репчатый – 1 шт.морковь – 1 шт.сыр – 100 гчеснок – 2 зубчикарастительное масло – 3 ст. л.сольперец черный молотыйбазилик – 0,5 чайной ложкипаприка молотая – 1 чайной ложки
Приготовление
1. Лук и чеснок мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке.
2. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук и морковь, добавьте чеснок и минуту еще обжарьте. Обжаренные овощи смешайте с сырым фаршем, добавьте яйцо, соль, перец, базилик, паприку. Хорошо перемешайте.
3. Макароны отварите до полуготовности, разделите их на три части. В форму для запекания выложите одну часть макарон, затем половину фарша, вторую часть макарон и остальную половину фарша, а сверху - третью часть макарон.
4. Посыпьте сыром, натертым на крупной терке. Выпекайте при 180 градусах 45 минут.
5. Запеканку украсьте свежей зеленью.
Источник: 1001sovet