Ароматизированный или настоянный мед популярен. Но в магазинах он недешев. А дома можно приготовить лавандовый мед — ароматный, сладкий и нежный.
Используйте мед, настоянный на лаванде, для наслаждения чаем и другими напитками, в кулинарии и выпечке. Намажьте лавандовый мед на тосты и, конечно, добавьте его в домашний греческий йогурт утром.
Как готовить лавандовый мед
Шаг 1
Налейте мед в маленькую кастрюлю и добавьте сухую лаванду. Слегка нагрейте, но не кипятите. Варите на медленном огне 20 минут, затем снимите с огня.
Шаг 2
Перелейте в банку и закройте крышкой. Остудите, а затем поместите в прохладный темный шкаф на неделю, чтобы мед настоялся.
Шаг 3
Через неделю разогрейте мед, чтобы он стал жидким, и процедите, чтобы удалить кусочки лаванды. Перелейте его в стерилизованную банку и закройте крышкой. Этот лавандовый мед хранится до года в прохладном темном месте. Используйте по необходимости.
Пончитта Весельская
Источник: shuba.life