Заменяем колбасу на полезную буженину: легкий рецепт для всей семьи

Еда
Люблю! 17:36, 26 марта, 2026 0

Если вам надоели магазинные колбасы, попробуйте приготовить ароматную буженину, которая станет отличной альтернативой мясным изделиям из супермаркета. Она особенно хороша для утренних бутербродов.

 
Ингредиенты:

* 1 кг свиной шейки;* 1,2 л воды;* 40 г соли;* 40 г сахара;* 8 горошин чёрного перца;* 3 лавровых листа.

Приготовление:

* Для начала тщательно промойте мясо и сделайте в нём небольшие проколы со всех сторон при помощи ножа. Положите заготовку в глубокую ёмкость.* Далее приготовьте рассол. Для этого в кипящей воде растворите соль, сахар, добавьте перец и лавровый лист. Когда рассол остынет, залейте им мясо. Поместите заготовку в холодильник минимум на ночь для маринования.* На следующий день достаньте мясо из холодильника и обсушите его. При желании можно посыпать молотым перцем для усиления аромата. Заверните мясо в пекарскую бумагу и отправьте в духовку, разогретую до среднего температурного режима.* Запекайте буженину в течение 80 минут, после чего разверните бумагу и дайте мясу подрумяниться ещё десять минут. Готовое блюдо подавайте с хрустящим свежим хлебом.

Комментарии (0)


Статьи по теме

Еда Чай с лимоном: действительно ли есть польза для здоровья

Существует мнение, что чай с лимоном — это легкий и доступный способ поддержать иммунитет. Но стоит обратить внимание на один важный аспект, о котором часто не задумываются. Главная проблема заключается в температуре.

Еда Быстрый картофельный «пирог» на сковороде: идеальное решение для занятой хозяйки

Это простое блюдо из картофеля, колбасы и яиц может стать замечательным обедом или ужином. Его приготовление займет менее получаса, а результат напомнит сочетание драников и домашней пиццы.

Еда Легкая закуска из баклажанов: удивите всех своим рецептом

Эта простая закуска из баклажанов станет прекрасным дополнением к любому столу. Благодаря быстрому приготовлению она идеально подходит как для повседневного меню, так и для неожиданных гостей.

Еда Как поддерживать уровень сахара в норме без медикаментов

При каждом приеме пищи ваш организм преобразует углеводы в глюкозу, которая является основным источником энергии. Это вызывает выработку инсулина — гормона, способствующего транспортировке глюкозы в клетки.

Читайте еще

Звезды Александр Цекало: жизнь между Америкой и Россией с молодой супругой

Александр Цекало отметил на днях день рождения — ему исполнилось 65 лет. Последние годы продюсер постоянно держится в тени, наслаждаясь жизнью с 34-летней художницей и актрисой Дариной Эрвин. Вспоминаем, от чего Цекало отказался ради красотки из Казахстана.

Звезды Зачем 72-летний Леонид Ярмольник ходит на маникюр

Актер Леонид Ярмольник поделился, что регулярно посещает маникюрный салон.

Культура & Первые кадры нового сериала о Гарри Поттере

HBO представила визуализацию нового сериала о Гарри Поттере.

Дом Советы по хранению зимней одежды: как сохранить вещи в идеальном состоянии

С приходом весны зимняя одежда прячется в шкаф на длительное время. Чтобы к следующему сезону ваши вещи не утратили форму и цвет, а также не стали жертвой моли, важно внимательно подготовить их к хранению.