Котлеты можно готовить не только из мяса. Мы предлагаем вам попробовать блюдо из капусты.
Ингредиенты:
Комментарии
(0)
* капуста — один килограмм;* молоко — один стакан;* сливочное масло — 70 граммов;* манка — четыре столовые ложки;* растительное масло — треть стакана;* сметана 15% — 150 граммов;* панировочные сухари — три столовые ложки;* соль — по вкусу.
Приготовление:Для измельчения капусты удобно использовать овощечистку. Приготовление начинается с подготовки молочной основы: в кастрюле доведите до кипения молоко со сливочным маслом. В кипящую смесь добавьте нашинкованную капусту и томите под крышкой в течение семи минут. Затем введите манку, тщательно размешивая до однородности, и продолжайте готовить под закрытой крышкой ещё десять минут.Готовую массу приправляют солью по вкусу, остужают и формируют котлеты. Каждую заготовку панируют в сухарях с обеих сторон. Финальный этап — обжаривание на разогретой сковороде с растительным маслом до появления румяной корочки. Подавать блюдо рекомендуется со сметаной.