Зачем ограничиваться салатом, если можно приготовить нечто большее? Этот рецепт оладий станет вашим секретом для быстрого ужина или перекуса. Мягкая текстура, золотистая корочка и насыщенный овощной вкус сделают их любимым блюдом.
Что понадобится
* 1 банка консервированного зелёного горошка
* 2 яйца
* 2 луковицы
* 4 столовые ложки пшеничной муки
* Соль и чёрный молотый перец — по вкусу
* Растительное масло для жарки
Как готовить
1. Нарежьте лук мелкими кубиками — так он равномерно распределится в тесте.
2. Горошек откиньте на дуршлаг и слейте всю жидкость, аккуратно, чтобы зерна остались целыми.
3. В глубокой миске соедините горошек, лук и яйца, тщательно перемешайте.
4. Посолите и поперчите по вкусу, а затем постепенно добавляйте муку. Масса должна стать густой и клейкой — чтобы оладьи держали форму.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладывайте тесто, формируя небольшие оладьи. Жарьте по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Готовые оладьи перекладывайте на бумажные полотенца — так уйдёт лишний жир.
Как подавать
Лучше всего подавать оладьи горячими, с любимым соусом: сметанным с зеленью, чесночным или йогуртовым дипом. Они отлично подойдут и на ужин, и в качестве закуски к столу.
Простой набор ингредиентов, минимум хлопот, а результат — гора вкусных, ароматных и сытных оладий. Попробуйте — и эта маленькая кулинарная находка точно станет вашей любимой!
Источник
Комментарии
(0)