Из одной тушки курицы можно создать пять разнообразных и питательных блюд, которых хватит на несколько дней. Кулинарный блогер Шахноза Фозилова поделилась своими уникальными рецептами, которые стоит добавить в свою кулинарную копилку.
Курица, запеченная с картофелем
Комментарии
(0)
Ингредиенты:* Куриное филе — 1кг.* Картофель — 1,5 кг.* Чеснок — 2-3 зубчика.* Масло оливковое — 2 ст.л.* Соль, перец, прованские травы — по вкусуПриготовление:Разогрейте духовку до 200°C. Курицу нарежьте на порционные куски, посолите, поперчите и добавьте прованские травы. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками. В глубокой форме для запекания смешайте курицу, картофель, мелко нарезанный чеснок и оливковое масло. Запекайте в духовке 40-50 минут до золотистой корочки.
Куриный суп с овощамиИнгредиенты:* Куриное филе — 0,5 кг.* Морковь — 2 шт.* Луковица — 1шт.* Картофель — 2 шт.* Стебель сельдерея — 1 шт.* Соль, перец, зелень — по вкусу.Приготовление:В кастрюле доведите до кипения 2 литра воды, добавьте куриное филе. После закипания снимите пену и добавьте нарезанные овощи: морковь, лук, картофель и сельдерей. Варите на медленном огне 30-40 минут. В конце добавьте соль, перец и свежую зелень.
Курица в соусе териякиИнгредиенты:* Куриное филе — 0,5 кг.* Соус терияки — 4 ст.л.* Кунжут — 1 ст.л.* Болгарский перец — 1 шт.* Зеленый лук — для подачи.Приготовление:Нарежьте курицу на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте соус терияки и нарезанный болгарский перец. Тушите еще 5-7 минут. Подавайте с посыпанным кунжутом и зеленым луком.
Куриные котлетыИнгредиенты:* Куриный фарш — 0,5 кг.* Лук — 1 шт.* Яйцо — 1 шт.* Панировочные сухари — 100 г.* Соль, перец — по вкусу.Приготовление:Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета. В глубокой миске смешайте фарш, лук, яйцо, соль и перец. Сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях. Обжарьте на сковороде с растительным маслом до готовности.
Курица с грибами в сливочном соусеИнгредиенты:* Куриное филе — 0,5 кг.* Шампиньоны — 300 г.* Сливки — 200 мл.* Лук — 1 шт.* Соль, перец, зелень — по вкусу.Приготовление:Курицу нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и грибы, жарьте до готовности грибов. Влейте сливки, посолите и поперчите, тушите на медленном огне 10 минут. Подавайте с гарниром из риса или пасты.