Хранить этот паштет лучше в герметичной таре, чтобы он не подсыхал, или ещё можно накрыть плёнкой в контакт перед тем, как уберёте в холодильник.
Ингредиенты
Комментарии
(0)
* Куриная печень 600 г* Лук репчатый 1 штука* Морковь 1 штука* Сливочное масло 100 г* Соль по вкусу* Лавровый лист 1 штука* Перец чёрный молотый по вкусу
Приготовление1․ Куриную печень нарежьте средними кусочками. Затем лук и морковь порубите.2․ Выложите ингредиенты вместе с 30 г сливочного масла на сковороду, накройте крышкой и тушите 15 минут, периодически помешивая.3․ Добавьте соль, лавровый лист и перец, снова накройте крышкой и продолжайте тушить 10 минут.4․ Переложите массу в глубокую миску, удалив лавровый лист, остудите до тёплого состояния, добавьте оставшееся сливочное масло и пробейте блендером до однородности.5․ Паштет можно подавать сразу, но лучше охладить хотя бы в течение 2 часов.