Напиток здоровья и долголетия: чем полезен айран

Еда
Люблю! 13:53, 23 июля, 2025 0

Айран — это кисломолочный напиток, обладающий мягкой густой консистенцией и освежающим солоновато-кислым вкусом. Традиционный способ приготовления заключается в непрерывном перемешивании йогурта с водой и солью в течение 1-2 минут при комнатной температуре.

 

Однако это не единственный рецепт напитка: иногда за основу берут молоко, в которое добавляют закваску, пишет РБК.Айран считается легкоусваиваемым напитком с высоким содержанием витаминов.

Улучшает работу сердечно-сосудистой системы

В айране содержится много калия. Это вещество оказывает сосудорасширяющее действие и может снизить риск инсульта. Также проводились исследования, которые показали, что снижение уровня калия в организме увеличивает риск возникновения заболеваний почек. Поэтому айран может быть полезен для восполнения в организме этого микроэлемента.

Восстанавливает водно-солевой баланс

При приготовлении айрана добавляют соль, благодаря чему в напитке содержится много электролитов. Это помогает утолить жажду и препятствует обезвоживанию.

Улучшает работу кишечника

При отсутствии хронических заболеваний айран помогает улучшить пищеварение благодаря молочной кислоте, пробиотикам и клетчатке, которые способствуют метаболизму и усвоению полезных элементов.

Укрепляет кости и зубы

Молочные продукты богаты кальцием, и айран не исключение. Он поддерживает здоровое состояние костей и зубов, а также благотворно влияет на клетки и ткани, которым необходим этот витамин, например, сердце и мышцы.

Диетический напиток

Содержание жиров и общее количество калорий в айране достаточно невысокое. Благодаря пробиотикам и белкам напиток способен утолить чувство голода, поэтому он может стать хорошей альтернативой перекусу.Как и любой кисломолочный продукт, айран может навредить организму человека, если его неправильно приготовить или употребить несвежий напиток. Также не следует игнорировать медицинские противопоказания.

Не рекомендуется употреблять айран:

* при наличии заболеваний желудка и двенадцатиперстной кишки — при гастрите, изжоге, язвенной болезни;* в период обострения болезней поджелудочной железы;* при аллергии и индивидуальной непереносимости продукта;* в случае повышенной кислотности желудочного сока.

Комментарии (0)


Статьи по теме

Еда Как использовать огуречный рассол: 11 кулинарных идей

Если ты открыла банку с солеными огурцами больше двух месяцев назад, рассол может иметь странный запах или на его поверхности появилась плесень. В этом случае лучше отказаться от него. Однако, если рассол прозрачный и ароматный, то у тебя в руках не отходы, а настоящий продукт, который можно использовать в кулинарии.

Еда 14 продуктов, способных негативно повлиять на здоровье ваших сосудов

Здоровые артерии обеспечивают ткани кислородом и питательными веществами, а также помогают поддерживать нормальное давление и общее самочувствие. Поэтому стоит обратить внимание на то, как сохранить здоровье сосудов и какие продукты лучше исключить из рациона, если проблемы уже возникли.

Еда Жульен в беконе: изысканный рецепт для особых случаев

Кулинарный блогер предлагает уникальную версию классического жульена, превратив его в элегантные «пакеты» с расплавленным сыром, нежным мясом и ароматными грибами, обёрнутые в золотистый бекон. Это блюдо станет отличным дополнением как для семейного ужина, так и для праздничного стола в компании друзей.

Еда Как газировка может сделать ваши котлеты более сочными

Каждая хозяйка гордится своим особенным рецептом котлет, но есть и общие советы, способные превратить обычное блюдо в кулинарный шедевр. Мы изучили, как правильно готовить котлеты из фарша, чтобы они получались невероятно вкусными.

Читайте еще

Еда 8 способов увеличить потребление овощей в повседневном рационе

Наш организм — это удивительный механизм, требующий постоянного ухода. И дело здесь не только в физической активности и достаточном количестве жидкости, но и в правильном питании.

Животные Происхождение хоботов слонов: взгляд китайских палеонтологов

Исследователи из Академии наук Китая, чья статья опубликована в журнале elife, изучили, как у слонов сформировались их мощные и ловкие хоботы. Ученые полагают, что это полезное приспособление развилось у предков слонов в процессе их перехода с лесистых территорий на открытые пастбища.

Животные Влияние окраса кошки на её характер: мнения владельцев и научные исследования

Каждая кошка обладает уникальным характером, и опытные владельцы это хорошо знают. Некоторые из них дружелюбны и общительны, в то время как другие предпочитают уединение и не любят, когда кто-то нарушает их личное пространство. Но действительно ли окрас влияет на поведение вашего питомца?

Психология Салонный уход: как вернуть гармонию и радость в повседневную жизнь

Уход за собой — это не просто прическа, маникюр или массаж. Для многих визит к мастеру становится способом восстановить эмоциональный баланс и вернуть ощущение стабильности, помогая почувствовать себя настоящей. Порой салонный ритуал оказывается более глубоким, чем кажется на первый взгляд: он способствует расслаблению, снятию внутреннего напряжения и возвращению радости к жизни, когда повседневность становится слишком шумной и требовательной.