Предлагаем несложный рецепт яблочного хлеба, который прекрасно подойдет для завтрака взрослым и детям, а также будет актуальным до или после фитнес-тренировки.
Ингредиенты* 150 г спельтовой муки (из дикой пшеницы, полбы);* 200 г цельнозерновой муки;* 1 крупное или 2 мелких яблока, очищенных и натертых на крупной терке;* 200 мл яблочного сока;* 55 г порубленных грецких орехов;* 60 мл орехового масла;* 1 яйцо;* 2 ст. л. жидкого меда;* ½ ч. л. соли;* 1 ч. л. пищевой соды;* растительное масло для смазывания формы.ПриготовлениеНагрейте духовку до 180 °С, смажьте маслом 450-граммовую форму для выпекания хлеба.Смешайте в миске муку, соль и соду, добавьте тертое яблоко. Отложите 1 ст. л. орехов, оставшуюся часть всыпьте в смесь. Введите ореховое масло, мед, яйцо и яблочный сок, аккуратно и медленно перемешайте. Ложкой выложите массу в форму и посыпьте оставшимися орехами.Выпекайте 30 минут или до тех пор, пока деревянная шпажка, воткнутая в хлеб, не будет оставаться сухой.Дайте хлебу остыть в форме 10–15 минут, затем достаньте его. Подавайте теплым или холодным.