Многие из нас привыкли к чебурекам с куриным или мясным фаршем, но есть и другие вкусные варианты начинок. Например, можно попробовать чебуреки с сыром, зеленью и яйцами.
Ингредиенты
Комментарии
(0)
Для теста:просеянная мука — 250 г;кипяток — 150 мл;растительное масло — 25 г;соль — 1/2 чайной ложки.Для начинки:вареные яйца (вкрутую) — 4-5 штук;твердый сыр — 100–150 г;зеленый лук — пучок;соль, молотый чёрный перец, специи — по вкусу.
ПриготовлениеВ миске смешивают кипяток, растительное масло и соль.Постепенно добавляют муку и замешивают тесто.Тесто оставляют настаиваться на 20–40 минут. В это время мелко нарезают лук, натирают сыр и крошат вареные яйца.Тесто делят на 13–15 кусков, каждый раскатывают максимально тонко. Затем выкладывают начинку и формируют чебуреки.Обжаривают чебуреки в масле до румяной корочки. Источник: woman