Самые вкусные консервированные кабачки: рецепт

Дом
Люблю! 10:58, 13 июля, 2023 0

Цены на летние кабачки стремительно падают вниз, поэтому следует брать овощ "в оборот" и готовить из него вкусные блюда: запекать, жарить, консервировать на зиму.

 

Своим рецептом кабачков по-корейски поделился и известный кулинар Евгений Клопотенко в своем YouTube. Он раскрыл свою особую "технологию лече"Рецепт

Требуется:

1 кг кабачков500 г моркови500 г лука1 головка чеснока250 мл подсолнечного масла2 ст. л. соли3 ст. л. сахара50 мл уксуса столового 9%1 ч. л. красного перца20 г кориандра

Как правильно консервировать кабачки

1. Натрите кабачки на терке для корейской моркови. Так же сделайте и с морковью. Ее тоже нужно натереть. Нарежьте лук "перьями".

2. Теперь по технологии, которую кулинар называет "лечо" или "аджика", начните готовить закрутку. Налейте в сотейник с толстым дном растительное масло. Разогрейте и сначала обжарьте лук в течение минуты, затем добавьте морковь, пожарьте 3-4 минуты.

3. Добавьте кабачки и подержите еще 10 минут.

4. Выдавите чеснок, добавьте соль, сахар, уксус и хорошо все перемешайте.

5. Добавьте красный перец, кориандр, перемешайте.

6. Разложите по стерилизованным банкам и закатайте.Источник: 1001sovet

Комментарии (0)


Статьи по теме

Дом Перекись водорода: 50 способов применения, о которых вы не знали

Практически у каждого дома есть перекись водорода, а если нет — то ее можно купить в любой аптеке. Это одно из самых недорогих и полезных средств, которое имеет множество применений, начиная от медицинских до гигиенических и очищающих.

Дом Кухонный лайфхак: как отмыть стекло микроволновки

Уборка кухни всегда кажется сложной задачей, особенно когда дело касается грязного стекла микроволновки или духовки. Жирные пятна и накипь не только портят вид, но и мешают безопасному использованию техники.

Дом Хозяйкам на заметку! Как стирать мембранную одежду

Так как все быстро растет и развивается в нашем мире, то появилась новая замечательная мембранная одежда. Он довольно быстро вклинивается в нашу жизнь, особенно часто его можно увидеть на спортсменах и детях, потому как она удобна, легка и хорошо сохраняет тепло.

Дом Уложиться в 15 минут: простые лайфхаки для быстрой уборки

Убраться за такое короткое время сложно, но вполне реально. Мы поговорили с клининг-экспертом Полиной Шаламовой, которая подсказала лайфхаки для максимально быстрой уборки, что особенно актуально в грядущие праздники.

Читайте еще

Еда Яблочный кекс на Яблочный Спас

На яблочный Спас христиане обязательно идут на богослужение в церковь и несут с собой корзины с овощами и фруктами, чтобы освятить их. Также Господа благодарят за щедрый урожай и молятся о прощении грехов, о своем здоровье и здоровье своих родных.

Главный символ Второго Спаса – яблоки, которые символизируют достаток и благополучие. Их обязательно освящают в храме.

Еда Рецепт тертого пирога со сливами

Особенность приготовления пирога в том, что он сохраняет свою свежесть на протяжении нескольких дней. Идеальная выпечка к чаю или кофе. Песочное тесто готовится на сливочном масле и получается мягким и рассыпчатым, а сливы придают пирогу сочность и неповторимый вкус.

Еда Медовые пряники с маком

Простой и вкусный рецепт к Медовому Спасу.

Еда Вкусные салаты с арбузом, которые помогут похудеть

Арбуз прекрасно сочетается с фруктами, овощами, ягодами, сыром, зеленью. Поэтому это отличный продукт для салатов. Если вам надоело лакомиться просто мякотью, миксуйте ее с другими ингредиентами — будет вкусно и практически без калорий.