Самые вкусные консервированные кабачки: рецепт

Дом
Люблю! 10:58, 13 июля, 2023 0

Цены на летние кабачки стремительно падают вниз, поэтому следует брать овощ "в оборот" и готовить из него вкусные блюда: запекать, жарить, консервировать на зиму.

 

Своим рецептом кабачков по-корейски поделился и известный кулинар Евгений Клопотенко в своем YouTube. Он раскрыл свою особую "технологию лече"Рецепт

Требуется:

1 кг кабачков500 г моркови500 г лука1 головка чеснока250 мл подсолнечного масла2 ст. л. соли3 ст. л. сахара50 мл уксуса столового 9%1 ч. л. красного перца20 г кориандра

Как правильно консервировать кабачки

1. Натрите кабачки на терке для корейской моркови. Так же сделайте и с морковью. Ее тоже нужно натереть. Нарежьте лук "перьями".

2. Теперь по технологии, которую кулинар называет "лечо" или "аджика", начните готовить закрутку. Налейте в сотейник с толстым дном растительное масло. Разогрейте и сначала обжарьте лук в течение минуты, затем добавьте морковь, пожарьте 3-4 минуты.

3. Добавьте кабачки и подержите еще 10 минут.

4. Выдавите чеснок, добавьте соль, сахар, уксус и хорошо все перемешайте.

5. Добавьте красный перец, кориандр, перемешайте.

6. Разложите по стерилизованным банкам и закатайте.Источник: 1001sovet

Комментарии (0)


Статьи по теме

Дом Как помочь зеленым томатам созреть

Если температура на улице снижается и у вас есть опасения, что ваши зеленые помидоры не успеют созреть, не стоит волноваться. Существует простой и эффективный способ дозревания помидоров с помощью натурального газа, выделяемого бананами.

Дом Эти натуральные средства «убивают» любой неприятный запах в квартире: народные лайфхаки

Неприятный или странный запах в квартире и борьба с ним - задача, с которой сталкивается каждый хотя бы раз в жизни. Существует множество причин для появления запаха гари, табака, старости или даже канализации. Важно знать, как эффективно и безопасно бороться с такими ситуациями.

Дом Мечта, а не растения! Как ухаживать за суккулентами

Суккуленты – это научное название «живых цистерн». Так называют растения, умеющие накапливать воду. «Суккус» в переводе с латинского обозначает «сок». Часто новички, стремясь добиться цветения, делают ошибки, которые губят эти замечательные растения. Например, заливают их или дают недостаточно света.

Дом Не нагружать сверх меры: сколько раз в день можно запускать стиральную машину

Стиральная машина лишь выглядит внушительно. На деле ей нужно много любви и заботы, чтобы она прослужила действительно долго.

Читайте еще

Еда Яблочный кекс на Яблочный Спас

На яблочный Спас христиане обязательно идут на богослужение в церковь и несут с собой корзины с овощами и фруктами, чтобы освятить их. Также Господа благодарят за щедрый урожай и молятся о прощении грехов, о своем здоровье и здоровье своих родных.

Главный символ Второго Спаса – яблоки, которые символизируют достаток и благополучие. Их обязательно освящают в храме.

Еда Рецепт тертого пирога со сливами

Особенность приготовления пирога в том, что он сохраняет свою свежесть на протяжении нескольких дней. Идеальная выпечка к чаю или кофе. Песочное тесто готовится на сливочном масле и получается мягким и рассыпчатым, а сливы придают пирогу сочность и неповторимый вкус.

Еда Медовые пряники с маком

Простой и вкусный рецепт к Медовому Спасу.

Еда Вкусные салаты с арбузом, которые помогут похудеть

Арбуз прекрасно сочетается с фруктами, овощами, ягодами, сыром, зеленью. Поэтому это отличный продукт для салатов. Если вам надоело лакомиться просто мякотью, миксуйте ее с другими ингредиентами — будет вкусно и практически без калорий.