Самое время. Топ-3 лучших маринадов для шашлыков

Дом
Люблю! 22:35, 26 марта, 2023 0

Весна – самое время готовить вкусные шашлыки. И попробовать новые маринады.

Источник: Instagram

Для вкусного шашлыка нужно выбрать хорошее мясо. А потом вкусно его замариновать. Рецептов маринада – очень много и у вас наверняка есть любимый. Но всегда можно попробовать что-то новенькое.

Тем более, что маринад делает мясо нежным и мягким, а также придает особенный вкус. Существует легенда, что даже римляне мариновали мясо разными экзотическими способами, предлагая потом своим гостям угадывать, что именно они отведали. Фокус расскажет о трех самых интересных маринадах для шашлыков.

Стоит помнить, что для свинины, говядины и баранины все маринады делают более насыщенными. А если ваш шашлык из дичи, или рыбы – то не переборщите с приправами. Если мясо жесткое – маринуйте его дольше. И не используйте алюминиевую посуду.

Маринад с кефиром

Ингредиенты:

свинина — 500 гр; кефир — 1 л.; две луковицы; соль, кинза, перец по вкусу.

Нарежьте свинину, выложите первую порцию на дно посудины, сверху положите лук, нарезанный колечками. Посолите и поперчите, добавьте кинзу и залейте кефиром. И так, пока мясо не кончится. Маринуйте шашлык в холодильнике 24 часа.

Чайный маринад

Ингредиенты:

крепкий черный чай без ароматизаторов; базилик; гвоздика; соль и перец.

Крепкий чай отлично размягчает мясо. Так что стоит попробовать этот рецепт. Заваривайте крепкий чайный маринад в пропорции 100 грамм чая на 1 литр воды. Куски мяса смешайте в миске с солью и травами. Залейте мясо остывшим чаем, чтобы он полностью покрыл кусочки. Оставьте на 8-10 часов в холодильнике.

Маринад с белым вином

Ингредиенты:

свиная вырезка — 1 кг; три крупные луковицы; полстакана белого вина; соль, перец.

Мясо нарежьте, уложите в миску. Лук мелко нарежьте и посыпьте им мясо. Посолите и поперчите, а потом хорошо перемешайте руками. Залейте вином, поставьте сверху груз и маринуйте в холодильнике около 4 часов.

Комментарии (0)

Статьи по теме

Радиатор в интерьере: как сделать его стильным элементом декора

Как вернуть белоснежный вид пожелтевшим подушкам: три простых способа

Как сделать окна чистыми на долгий срок

Денежное дерево: что стоит знать о его полезных свойствах

Дом Как вернуть любимой одежде прежний размер после стирки

После стирки одежда может немного уменьшиться в размере. Это часто связано с высокой температурой воды или неправильным режимом стирки. Но не отчаивайтесь, есть несколько домашних способов, которые помогут вернуть вещи к их прежнему виду.

Дом Не календарь, а цветение деревьев: народные приметы для идеального посева овощей

Опытные огородники знают: самый точный календарь – это сама природа. Наши предки определяли сроки сева не по дате, а по цветению деревьев и кустов, состоянию листьев и аромату воздуха. И сегодня эти естественные подсказки остаются актуальными. Они помогают выбрать оптимальный момент для посева овощей в открытый грунт и избежать потерь из-за заморозков.

Дом Как морозильная камера может заменить стирку

Мы часто отправляем одежду в стиральную машину, но порой это не лучший выбор. Специалисты по уходу за текстилем утверждают, что в некоторых случаях освежить вещи и продлить их срок службы можно с помощью морозильной камеры.

Дом Как выбрать правильную температуру для стирки: советы для всех типов тканей

Современные стиральные машины предлагают множество программ и температурных режимов, что может запутать при выборе. Однако есть простой способ, который подходит для большинства вещей и помогает дольше сохранять одежду в хорошем состоянии.

Читайте еще

Идеальный семейный ужин: как приготовить жаркое по-деревенски

Новогодний стол. Рецепт ароматной свинины в духовке

Рецепт жаркого из свинины с картофелем

Еда Лучше, чем десерт: готовим чизкейк с крабовыми палочками и рыбой

В современной кулинарии всегда есть место для неожиданных сочетаний вкусов. Этот чизкейк с крабовыми палочками и рыбой – настоящая кулинарная неожиданность, объединяющая традиционный десерт с морскими деликатесами.

Еда Нотки лимона и апельсина: как лучше готовить тёплый цитрусовый кофе

Лучше всего с цитрусами сочетается арабика средней обжарки, особенно если в ее вкусовом профиле тоже есть цитрусовые ноты. А вот что лучше добавить в напиток и как это повлияет на его вкус, рассказали в подробностях.

Еда Суп с гречкой: вкусный, полезный и сытный

Обед – прием пищи, в котором обязательно должно быть горячее жидкое блюдо, то есть суп. Это может быть борщ, щи, молочный или рассольник. Существуют и более оригинальные варианты, например, суп из гречки. Любителям этой крупы он особенно понравится. Готовить гречневый суп можно с разными ингредиентами.

Еда Тако с сочным фаршем и овощами: рецепт интересной закуски

Тако – это не просто блюдо, а настоящее кулинарное наслаждение, сочетающее в себе хрустящие тортильи, ароматное мясо, нежный сыр и пикантный соус. Они станут прекрасной идеей для ужина в кругу семьи или неформального дружеского застолья.