Стресс может по-разному сказываться на весе: у некоторых он снижает аппетит и способствует похудению, в то время как у других вызывает переедание и увеличение веса. Главная причина этих различий заключается не в «температуре» обмена веществ, а в гормональных и поведенческих реакциях организма на стресс, как показали научные исследования.
Когда человек испытывает стресс, в его организме активируется так называемая ответная реакция, в которой ключевую роль играет гормон кортизол — часть механизма «борьбы или бегства».При остром стрессе этот гормон может временно подавлять аппетит: внимание организма переключается на немедленное реагирование на угрозу, а не на пищеварение. В таких ситуациях люди действительно могут терять вес.Однако при длительном или хроническом стрессе повышенный уровень кортизола может вести к противоположному эффекту. Хронически высокий кортизол связан с усилением чувства голода, предпочтением калорийной пищи с высоким содержанием углеводов и жиров, а также с замедленным восстановлением энергетического баланса после еды.Исследования показывают, что у людей, переживающих длительный стресс, выработка кортизола связана с изменениями пищевого поведения и снижением самоконтроля, что может привести к набору веса со временем.Кроме того, влияние стресса на организм не ограничивается только гормонами: ряд исследований подтверждает, что стресс может также изменять работу аппетита, мотивацию к физической активности и пищевые предпочтения.В совокупности эти факторы объясняют, почему у одних людей в результате стрессовых периодов наблюдается потеря массы тела, а у других — её прирост....Разные реакции организма на стресс — это не признак слабости или силы воли, а отражение сложной физиологии, в которой ключевую роль играют гормоны, привычки питания и индивидуальные особенности нервной системы. Чтобы поддерживать здоровый вес в периоды нервного напряжения, важно не только работать с рационом, но и снижать уровень стресса через физическую активность, качественный сон и психологические техники.