Почему колени хрустят, а пальцы ноют, даже если вы ещё не дедушка? Думаете, что подагра — это болезнь средневековых королей, объедавшихся жареными кабанами? Вы... почти правы.
Вот только сегодня вместо тронов у нас офисные стулья, а вместо пиров — доставка фастфуда. «Отложение солей в суставах? Не грусти... Похрусти!» — шутим мы, пока коленки не начали отвечать нам тем же. Но обо всём по порядку.
Что такое мочевая кислота?Для начала развенчаем миф: мочевая кислота (МК) — не злодейка! В нормальных количествах она работает как антиоксидант, защищая сосуды. Проблемы начинаются, когда её становится слишком много.Представьте мусорное ведро: если его не выносить неделями, отходы превращаются в вонючую гору. МК кристаллизуется в суставах, словно осколки стекла. Результат: боль, воспаление и немой вопрос «За что ты так с нами?».Как это работает? Пурины (вещества из мяса, рыбы и алкоголя) распадаются, образуя мочевую кислоту. В норме почки выводят её из организма, но если они не справляются или пуринов слишком много, мочевая кислота накапливается. Около 70% мочевой кислоты образуется в результате распада клеток, а 30% — из пищи. В результате, знакомьтесь: подагра — самый коварный артрит.Важно знать эти цифры: норма МК — 3.4–7.2 мг/дл для женщин и 3.4–7.0 мг/дл для мужчин. Превышение — повод для обследования.Вот 10 продуктов, которые могут провоцировать приступы подагры: красное мясо, субпродукты, анчоусы и морепродукты, бобовые, алкоголь (особенно пиво), сладкие напитки, пакетированные соки (с добавлением сиропов), грибы, соя и продукты из неё.Подагру нельзя полностью вылечить, но можно успешно контролировать, чтобы избежать приступов и осложнений.
Почему мочевая кислота «любит» суставы* Рацион «из рекламы». Колбаса, сосиски, магазинные пельмени — эта еда превращается в пуриновые бомбы. Фруктоза (например, в сладких смузи) в печени стимулирует выработку МК.* Лишний вес. Жир не просто «запас» — он выделяет вещества, усиливающие воспаление и синтез МК.Сахар и почки. Диабет повреждает сосуды почек, замедляя фильтрацию. Сладкоежкам стоит пристальнее следить за ними.* Вода? Нет, не слышали! Кофе, газировка и пиво обезвоживают. Без 1,5–2 литров воды в день МК оседает в суставах, как накипь в чайнике.* Гипертония. Солёные снеки плюс высокое давление равно удар по почкам. Фильтры засоряются, МК накапливается.* Алкоголь. Пиво представляет двойную угрозу: в нём содержатся пурины из дрожжей, а также оно вызывает обезвоживание.* Лень и диван. Малоподвижность замедляет обмен веществ, хотя прямая связь с МК не доказана. Но суставы «ржавеют» — это факт.* Гены. Если в семье были случаи подагры, риск повышен на 15–20%. Но гены — не приговор: их можно компенсировать здоровой диетой.* Лекарства-предатели. Диуретики и аспирин в высоких дозах (например, при сильных болях) могут повышать уровень мочевой кислоты. Всегда уточняйте у врача побочные эффекты лекарств.* Почки в изношенном состоянии. Пиелонефрит и камни разрушают фильтры. Фастфуд в такой ситуации — как лить бензин в костёр.* Стресс. Кортизол — не виновник подагры, но провокатор переедания и тяги к сладкому. А это прямой путь к МК.
Что делать, чтобы не кричать «ой!»При подагре врачи назначают препараты, такие как аллопуринол или фебуксостат. Постарайтесь сократить потребление продуктов с высоким содержанием пуринов, среди которых печень, сардины и красное мясо.Вместо них выбирайте низкопуриновые продукты, например, курицу и кролика, — и употребляйте их в умеренных количествах. Исключите из рациона субпродукты, пиво и газированные напитки.
Для профилактики:* Вишня — 120–160 г в день (примерно одна горсть). Доказано, что снижает уровень мочевой кислоты.* Куркума — борется с воспалением, но не снижает уровень мочевой кислоты.* Сельдерей — полезен для общего здоровья. Хотя его влияние на уровень мочевой кислоты не доказано, но на практике, говорят, помогает.* Вода с лимоном — не растворяет кристаллы, но поддерживает гидратацию.Что ещё можно сделать? Ходите пешком 7–8 тысяч шагов в день и замените сладкие напитки на воду, купите красивую бутылку — это поможет пить чаще. Спите 7–8 часов в сутки, ведь недосып — это стресс, а стресс часто приводит к перееданию, что в конечном счёте может повысить уровень мочевой кислоты.Подагра — только от мяса? Вовсе нет! Её причиной могут быть фастфуд, сахар и алкоголь. Я часто слышал, что «веганы защищены». Как бы не так. Вы знали, что спаржа и соевые полуфабрикаты тоже содержат пурины? Кстати, похожие симптомы могут быть у артроза или травм, поэтому точный диагноз поставит только врач.
Подагра — не «финита ля комедия»Это лишь сигнал вашего тела о том, что почкам нужна передышка. Чтобы избежать проблем, сократите фастфуд, пейте больше воды и двигайтесь — даже если ваши танцы больше похожи на вальс с пылесосом.Когда суставы вдруг начали «стрелять», не тратьте время на поиски диагноза в интернете — сразу идите к ревматологу.Помните, что вишня — ваш верный союзник, а волшебные свойства секретных баночек от блогеров лучше оставить для сказок. Здоровье суставов начинается с простых шагов: умеренности в еде, активности и своевременной заботы о себе.Статья написана в ознакомительных целях и не может быть использована для диагностики и лечения здоровья. Всегда консультируйтесь с врачом.Павел Корпачев.