Готовим супер-плов и экономим!

Кавказская кухня, богатая овощами и пряной зеленью, славится своей солнечной уникальностью и особой гастрономической привлекательностью. Все очень вкусно! Буквально каждое блюдо - это произведение кулинарного искусства, выверенное веками. Одно из сокровищ этой богатой книги угощений – плов. Это сытное, ароматное и подлинно роскошной блюдо, которое существует во множестве вариантов. В честь Kaukāza dienas (Дней Кавказа), которые идут в магазинах Maxima Latvija (до 21 июля!), известный шеф-повар Лаурис Алексеевс раскрывает рецепт волшебного плова, который несложно приготовить самим - как на костре в казане, так и дома. «Магия плова - в его простоте. Всего несколько, правда, тщательно подобранных ингредиентов создают ту самую симфонию любимого вкуса. В мире насчитывается более 100 различных рецептов плова, поэтому каждый гурман и любитель восточной кухни может найти свой идеальный вариант. На самом деле приготовить настоящий плов не так уж сложно, и для этого совсем не нужна томатная паста, как принято делать у нас... Секрет успеха аутентичного плова - в его составляющих. Во-первых, это рис, который нужно несколько раз тщательно промыть в холодной воде. Во-вторых - морковь, нарезанная соломкой, чтобы не подгорела. Плюс сладкие акценты – например, курага и изюм, а также правильные специи, которые сейчас, подскажу, можно купить в магазинах Maxima Latvija. Советую каждому попробовать предлагаемый рецепт – он подарит вашему дому подлинный вкус Кавказа и украсит как повседневное, так и праздничное меню», – делится информацией шеф-повар Лаурис Алексеевс. Итак, приступим к делу! Что нам надо на 8 порций отменного и очень экономного по бюджету плова? Ингредиентов немного, и они доступны каждому: • 2 головки репчатого лука • 2 большие моркови • 500 г риса для плова Mughal от Royal Diamond • 8 куриных голеней Well Done • 100 мл растительного масла • 1 стручок перца чили • 2 головки чеснока • цедра половины одного лимона • 100 г сушеных абрикосов (кураги) • 50 г изюма Специи: 1 ст. ложка приправы для плова (отличный выбор - Pilau приправа Igoeti), 1 ч. ложка куркумы, соль по вкусу. Пошаговый способ приготовления 1. В казане или чугунном котле разогрейте масло. Тем временем обваляйте куриные голени в специях. Когда масло хорошо разогреется, выложите голени и обжарьте до золотистой корочки. 2. Достаньте обжаренные голени из котла. В этом же масле обжарьте нарезанный лук и морковь, нарезанную соломкой, добавьте соль по вкусу и немного воды. Тушите около 15 минут. 3. Рис несколько раз тщательно промойте в холодной воде. 4. Затем в котел добавьте все необходимые для плова ингредиенты: цедру лимона, куркуму (кумин), промытый рис, целые головки чеснока, курагу, изюм, соль по вкусу и 1 литр холодной воды. 5. Накройте котел крышкой и тушите до готовности. Важно: перемешивать плов можно только в конце, когда все полностью приготовится. При желании можно посмотреть, как все это делает Лаурис Алексеевс (он же объясняет все нюансы приготовления плова) на: https://www.youtube.com/watch?v=7Fjy5kdhUYY До 21 июля – особое предложение! Успейте воспользоваться предложенями Дней кавказской кухни. Которые проводит Maxima Latvija вплоть до 21 июля. Можно ощутимо сэкономить на продуктах этого предложения (дыни всего по 0,99 евро за 1 кг; баклажаны — 1,69 евро за 1 кг; куриный шашлык по-армянски — Vistas šašliks armēņu gaumē, RGK, 800 г — 4,99 евро и так далее) и насладиться яркими вкусами кавказской гастрономии. Цены и ассортимент полок Дней кавказской кухни можно найти в газете Maxima Latvija, а также в Интернете: https://www.maxima.lv/akcijas-avizes/soNkF-kaukazadienas. Не пропустите возможность сэкономить Параллельно в Maxima Latvija - до 23 июля проходит традиционный Skaistuma Festivāls, который позволят приобрести практически все для ухода за телом, лицом и волосами – со скидками до 50%. В рамках этого фестиваля также проходит лотерея. Вся информация об этом во всех смыслах красивом предложении есть в интернете на страничке www.maxima.lv/skaistumafestivals. И чтобы уже совсем улучшить настроение... Обратите внимание на ассортимент инициативы Zemo cenu grozs в магазинах этого предприятия. Интерес покупателей к продуктам из корзины по итогам второй недели резко вырос: спрос в среднем увеличился на 90%. Самыми ми популярными товарами стали арбузы, картофель, помидоры, кефир и лосось. Среднее снижение цен в «Корзине низких цен»за первую неделю составило около 25%, и 40% из 10 продуктов были от местных производителей. — Как один из первых участников инициативы по реализации меморандума о ценах на продукты мы обязуемся долгосрочно обеспечивать это предложение покупателям, тесно сотрудничая с поставщиками и инвестируя значительные ресурсы, чтобы сохранять низкие цены, — рассказывает Эдвинс ЛАКСТИГАЛА, директор по управлению категориями и закупкам Maxima Latvija. - Параллельно с «Корзиной низких цен» мы каждую неделю такжебудем продолжать предлагать различные скидки, акции и другие ценовые инициативы на тысячи продуктов питания и товаров первой необходимости... Текущее предложение Zemo cenu grozs в Maxima Latvija всегда можно посмотреть здесь: https://www.maxima.lv/zemocenugrozs