Закусочный кекс — универсальное блюдо: он отлично подойдёт для завтрака, пикника, вместо бутербродов или в качестве угощения на праздничном столе.
Для приготовления понадобятся любая колбаса или ветчина, яйца, мука, разрыхлитель, масло сливочное, перец болгарский, лук зеленый, специи и форма для запекания.Ингредиентымука пшеничная 120 гяйца куриные 3 шт.молоко 50 млмасло сливочное 80 гколбаса полукопченая 130 гсыр твердый 30 гразрыхлитель 1 ч. л.перец болгарский 0,5 шт.зеленый лук 4 пераперец черный молотыйсоль 0,5 ч. л.растительное маслокунжутПриготовление: Колбасу и болгарский перец нарежьте мелкими кубиками.Зеленый лук промойте, обсушите бумажным полотенцем и мелко измельчите.Сыр натрите на среднюю терку.В миске взбейте венчиком яйца с солью.Добавьте растопленное сливочное масло, молоко, частями всыпьте муку, просеянную с разрыхлителем, перемешайте, выложите колбасу, сыр твердый, перец болгарский, зеленый лук, перец черный молотый, соль и еще раз хорошо перемешайте.Форму смажьте растительным маслом и выложите в нее массу, разровняйте и посыпьте кунжутом.Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 30 минут.
Советы:Готовность проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой.Источник: tsn