Сезон мандаринов приносит не только вкусные плоды, но и много кожуры. Прежде чем избавиться от ароматных корочек, подумайте, как они могут пригодиться и на кухне, и в повседневной жизни. Мы подобрали 11 способов, как можно использовать кожуру мандаринов.
Чайник станет чистым
Способ подходит для любых чайников — и электрических, и обычных. Положите внутрь кожуру нескольких плодов, залейте водой, доведите до кипения и оставьте на час — накипь легко отойдет от стенок. Затем дважды вскипятите чистую воду, чтобы убрать цитрусовый привкус. Если накипь толстая, оставьте корки в чайнике на ночь.
Чай приобретёт цитрусовые нотки
Высушите кожуру на батарее. Положите в заварник столовую ложку черного чая и кусочки цедры. Залейте кипятком и настаивайте пять минут.
Для более насыщенного вкуса добавьте несколько долек свежего мандарина вместе с цедрой. Веточка розмарина, палочка корицы или кусочек имбиря сделают чай еще ароматнее.
В кожуре гораздо больше витамина С, чем в мякоти. Кроме того, в цедре содержатся ценные антиоксиданты тангеретин и нобилетин, которые борются со свободными радикалами и защищают сосуды, а также каротиноид бета-криптоксантин, регулирующий липидный обмен и укрепляющий нервную систему.
Кухня засияет
В цитрусовых содержится D-лимонен — вещество, расщепляющее жировые загрязнения. Насыпьте в банку две горсти корок и залейте их уксусом. Закройте крышкой и уберите в темное место на две недели. Периодически встряхивайте, чтобы ускорить экстракцию эфирных масел.
Готовую жидкость отфильтруйте, разбавьте водой в пропорции 1 : 1 и перелейте в бутылку с пульверизатором.
Средство справляется с жиром на варочной панели, растворяет мыльные разводы на кафеле, очищает духовку. Не оставляет следов на стеклах и зеркалах.
Неприятные запахи в доме исчезнут
Бросьте несколько свежих корочек на дно мусорного ведра перед тем, как вставить пакет. Цитрусовые корки не только маскируют запахи отходов, но и частично замедляют размножение бактерий благодаря антисептическим свойствам лимонена.
Тот же принцип работает с обувью: положите высушенные корки в кроссовки на ночь — и к утру неприятный запах исчезнет.
Для холодильника: поместите на полки свежую кожуру лимона или апельсина. Она впитает лишнюю влагу и не даст запахам смешаться. Меняйте ее раз в неделю.
Огонь в камине вспыхнет быстрее
Цитрусовые корки содержат эфирные масла, которые легко вспыхивают от огня. Высушите кожуру на батарее или в духовке при 50 °C, перед розжигом положите под дрова вместе с щепой.
В походе сушеные корочки удобнее таблеток сухого спирта: они легче, занимают меньше места и не выделяют вредных веществ.
Домашние растения пойдут в рост
Настой из кожуры цитрусовых подходит для комнатных растений, которые любят кислую почву (азалии, гардении, фиалки). Лимонная кислота мягко снижает pH почвы, не обжигая корни. Также в составе корочек содержатся калий, фосфор и азот.
Кожуру двух-трех цитрусовых залейте литром кипятка, настаивайте сутки, процедите. Разбавьте водой в пропорции 1 : 3 и поливайте растения раз в две недели. Весной и летом используйте для подкормки садовых гортензий, рододендронов и черники.
Кошка оставит цветы в покое
Распределите свежие корки на поверхности земли или натрите цедрой края горшков. Обычно достаточно трех дней, чтобы животное запомнило: этот цветок трогать не стоит.
Метод сработает и в саду, если соседские коты используют грядки как туалет. Разложите кожуру по периметру участка и обновляйте каждые четыре дня.
Запас цедры ускорит готовку
Натрите цедру, распределите по формочкам для льда, залейте водой или оливковым маслом и заморозьте. Один кубик — это примерно чайная ложка цедры, стандартная порция для рецептов.
Кубики с водой бросайте в чай, лимонад, коктейли, а с маслом — в горячие блюда (ризотто, пасту, соусы для рыбы). В морозилке заготовки с цедрой хранятся до полугода без потери свойств.
Блюда приобретут дополнительный аромат
Снимите кожуру овощечисткой, не захватывая белый слой (он горчит). Высушите, измельчите в кофемолке и храните в стеклянной банке.
Лимонная цедра подходит к рыбе и курице, ее добавляют в чай и тесто. Апельсиновую и мандариновую используйте для мясных маринадов, глазури и горячего шоколада. Лаймовая цедра сочетается с морепродуктами и азиатскими супами.
Волосы вернут природный блеск
Залейте горсть корок литром кипятка, настаивайте три часа, отфильтруйте. Ополосните настоем волосы после обычного мытья шампунем. Результат заметен сразу: волосы блестят, легче расчесываются, меньше электризуются.
Лимонный настой подходит для светлых волос, нейтрализует желтизну. Апельсиновый и мандариновый — для темных, подчеркивает глубину цвета. Грейпфрутовый — для жирных волос, нормализует работу сальных желез. Храните готовый настой в холодильнике не более недели.
Пигментные пятна станут бледнее, а кожа — эластичнее
Мелко нарежьте кожуру двух-трех апельсинов или мандаринов, залейте стаканом оливкового или миндального масла. Нагревайте на водяной бане в течение часа при температуре 60 °C. Отфильтруйте и перелейте в темную стеклянную бутылку. Срок хранения в холодильнике — три месяца.
Лимонное масло помогает осветлить пигментные пятна. Наносите средство ватной палочкой раз в день — эффект будет заметен через пару недель. Апельсиновое и мандариновое масло используйте для массажа сухой кожи локтей и пяток.
После нанесения на кожу не выходите на солнце как минимум 12 часов.
Комментарии
(0)