Нежный камамбер с багетом и вишенками: французская закуска для душевных встреч

Есть блюда, которые не требуют лишних слов — только аромат, хрустящая корочка и мягкий тягучий сыр, который сам тянется к кусочку теплого хлеба. Камамбер, запечённый с багетом и черри, — как уютный французский ужин, который легко создать у себя дома. Эта закуска напоминает атмосферу парижского бистро: свежий розмарин, золотистый хлеб и сливочная нежность растопленного сыра.

Ингредиенты:

* камамбер — 1 шт.
* багет — 1 шт.
* помидоры черри — 150 г
* чеснок — 2–3 зубчика
* розмарин — 1 веточка
* соль
* перец

Приготовление:

1. Нарежьте багет ломтиками, черри — пополам. Чеснок измельчите.
2. Поместите камамбер в жаропрочную форму. Вокруг разложите багет и черри.
3. Сделайте в сыре несколько надрезов и вставьте в них чеснок.
4. Добавьте веточку розмарина, присолите и поперчите.
5. Запекайте при 180°C в течение 10–15 минут, пока сыр не станет тягучим, а багет — золотистым.
6. Окуните кусочек хлеба в расплавленный камамбер — и наслаждайтесь.

Советы:

* Добавьте немного оливкового масла перед запеканием — вкус станет насыщеннее.
* Розмарин можно заменить тимьяном или шалфеем.
* Идеально подавать с бокалом белого сухого вина или просекко.

Такая закуска дарит немного французского шарма и превращает обычный вечер в маленький праздник — словно кадр из фильма, снятого где-нибудь на Монмартре.

---

Источник: 1001sovet.com