Ингредиенты на 1 порцию
* 1 ч. л. растворимого кофе;
* 100 мл кипятка;
* 100 г греческого йогурта;
* 100 г творога;
* 1 банан;
* 1 ч. л. мёда или чуть-чуть стевии;
* ½ ч. л. корицы;
* 3 рисовых хлебца;
* ½ ч. л. какао.
Приготовление
1. Залейте растворимый кофе 100 мл кипятка и оставьте остывать.
2. Приготовьте крем. Для этого положите в миску йогурт, творог, половинку банана, мёд и корицу. Перемешайте всё до однородности. Комочки творога и банана удобно разминать вилкой. Блендер лучше не использовать — так крем для протеинового десерта может выйти слишком жидким.
3. Оставшийся банан нарежьте кружочками.
4. Обмакните рисовый хлебец в остывший кофе на несколько секунд. Стряхните капли и выложите лепёшку на тарелку.
5. Смажьте хлебец кремом и выложите половину фруктовых ломтиков.
6. Сверху — второй хлебец, предварительно вымоченный в кофе. Затем новый слой крема и банана.
7. Осталось выложить сверху третий пропитанный напитком хлебец и смазать творожной массой.
8. Посыпьте протеиновый десерт какао — и всё готово.
Результат
Энергетическая ценность получившегося протеинового десерта - 23 г белка. Это примерно треть от суточной нормы для женщин и четверть — для мужчин. Теперь о вкусе. Рисовые хлебцы пропитаваются кофе и становятся нежными мягкими коржиками. А прослойка крема и банана превращает этот протеиновый десерт в настоящий торт. Выходит вкусно, влажно и в меру сладко. Хороший вариант для случаев, когда хочется быстро придумать что-то к чаю.