Весна и лето – пора барбекю и шашлыков. А лучше всего эти блюда дополнит закуска из овощей. Кулинарный блогер Кристин Азизян поделилась рецептом закуски из огурцов, которая отличной подойдет к любому шашлыку.
Большой плюс этого блюда в том, что оно готовится очень просто и быстро.
Закуска из огурцов
Ингредиенты:
* огурцы свежие – 500 гр;
* красный или обычный лук – 1 головка;
* соль – 1/2 ч. л;
* зернистая горчица – 1-2 ст. л;
* чеснок – 2-3 зубчика;
* мед – 1 ст. л;
* укроп, зеленый лук;
* бальзамический уксус – 1-2 ст. л;
* оливковое масло (по желанию) – 1 ст. л.
Приготовление:
1. Огурцы вымыть, порезать кружочками.
2. Лук почистить и порезать перьями, зеленый лук и укроп тоже мелко порезать.
3. Все ингредиенты смешать, хорошо перемешать и оставить мариноваться на 15 минут.
Вкусная, ароматная и хрустящая закуска готова!