12 февраля, среда


Гороскоп Подписка Опросы Погода
Facebook Facebook Instagram Instagram

Как избежать пищевых отравлений в жару: топ-5 опасных продуктов

Еда


Люблю! 10:05, 18 июля, 2024


С приходом летней жары увеличивается риск пищевых отравлений. За последние время зафиксировано несколько массовых случаев, связанных с испорченными продуктами.

Эксперт: Елена Соломатина, диетолог

Эксперты предупреждают, что при температуре от +5 до +63 градусов бактерии размножаются особенно быстро, особенно в белковых продуктах — мясе, рыбе и бобовых.

В отличие от них, кислые или щелочные продукты, такие как мед, оливковое масло и травяные чаи, могут замедлить этот процесс.

Топ-5 продуктов, наиболее опасных в жару:

* Мясо и птица

* Молоко и молочные продукты

* Полуфабрикаты

* Свежие фрукты и овощи (ягоды, зелень, помидоры, грибы)

* Готовые салаты с майонезом

Советы по снижению риска отравления

* Храните продукты в холодильнике и строго соблюдайте сроки их хранения.

* Готовое мясо съедайте в течение 3-4 дней, рыбу — до 2 суток, яйца — до 20 суток.

* Сливочное масло хранится до 10 суток, творог — до 36 часов, сметана — до 72 часов, молоко — до 20 часов.

* Свежеприготовленные супы и борщи храните в холодильнике не более четырех суток, салаты — до 2 дней.

Источник: newia

Комментарии (0)

Статьи по теме

Когда мы вспоминаем о вкусах детства, часто на ум приходят блюда, которые готовила для нас мама или бабушка. Одно из таких простых, но невероятно вкусных — картофельная запеканка. Вернемся в те добрые времена, приготовив картофельную запеканку, точно такую же, как в те беззаботные дни.

Всех нас учили в детстве, что нужно тщательно мыть овощи, фрукты и ягоды, которые мы употребляем ежедневно. Однако у его этого процесса есть свои нюансы...

Фрукты и мясо – сочетание, которое многие привыкли считать скорее экзотикой, чем повседневным решением. Фрукты и ягоды способны не просто быть полезным десертом, но и открывать новый спектр вкусов при сочетании с мясом и птицей.

Читайте еще

Все мы с детства слышали, что суп является основой рациона человека, поэтому «жидкое» должно обязательно присутствовать на столе хотя бы раз в день. Между тем, диетологи уже давно поставили это утверждение под сомнение.
Если вы открыли пачку и видите, что масло крошится, это может свидетельствовать о нескольких проблемах. Разберемся, почему так происходит.
Яйца – универсальный продукт, который можно готовить множеством способов. Они богаты белками, что делает их отличным выбором для завтрака, обеда и ужина. Тем, кому омлеты и яичницы уже приелись, предлагаем несколько интересных рецептов из яиц.
Согласно исследованию, совместные приемы пищи обладают множеством положительных эффектов, в то время как ужины в одиночестве могут привести к негативным последствиям.
Продукты, которые человек употребляет по утрам, программируют метаболизм на весь день. То есть плотный завтрак «запускает» обменные процессы и обеспечивает быстрый метаболизм на сутки.
Воздушное как облачко...и это про безе.
Летом мясные продукты уже не кажутся столь аппетитными, и вы хотели бы попробовать что-то легкое и освежающее. Предлагаем пять рецептов вкусных овощных соков для лета.