И так дойдут: 5 фруктов и овощей, которые можно собирать незрелыми

Дом
Lisa.ru 14:36, 3 августа, 2022 0

Самыми полезными считаются плоды, созревшие на растении или дереве. А если нет времени так долго ждать или прогноз погоды обещает неблагоприятные условия? К счастью, часть урожая все же можно спасти.

 
Источник: pixabay

Процесс созревания можно разделить на два этапа. Первый — плоды растут, накапливаются полезные вещества. На втором этапе рост замедляется, органика начинает распадаться, образуя пектин и сахар. Фрукты и овощи становятся мягкими, сладкими, приобретают нужную окраску. Как раз на этой стадии можно срывать плоды с материнского растения.

Благоприятные условия для созревания: температура воздуха +20-22 градуса, влажность 80%. Но для каждого фрукта-овоща есть свои нюансы.

Томат

Овощ чаще всего снимают недозрелым. Неблагоприятные погодные условия, туманы, прохладные ночи могут погубить урожай, поэтому лучше собрать зеленые помидоры, чем потерять все. Оптимальная температура + 20 градусов, в светлом месте созревают быстрее, но могут дойти и в темном. Рядом можно положить спелую помидорку или яблоко. Они выделяют газ этилен, ускоряющий созревание.

Дыня

Если плоды начали немного желтеть, можно срезать с растения — дойдет во время транспортировки или дома. Срезая дыню, оставь хвостик 5 см, положи в темное, прохладное место и следи, чтобы в комнате было сухо. При высокой влажности плоды сгниют. Но если сорвать зеленой — увы, дойти до нужной кондиции не сможет.

Болгарский перец

Перчики можно спокойно срывать в зеленом виде и добавлять в салаты, фаршировать, тушить — вреда не будет. Если хочешь ускорить процесс созревания, срывай плоды в сухой день, разложи на полу. Через 14 дней урожай дойдет до нужной стадии. Есть еще один способ — некоторые дачники выкапывают кусты с перцами, кладут в сарай и через месяц лакомятся спелыми плодами.

Картофель

Все знают, что молодой картофель с тонкой кожицей не годится для зимнего хранения. Но что делать, если заморозки или ливни угрожают уничтожить весь урожай. Попробуй следующий способ: выкопай картошку, сложи в темное и сухое место, оставь на 2-3 недели. Картофелинки подсохнут и дойдут. Останется только перебрать, поместить в ящики и заложить в погреб.

Яблоки

Этот фрукт можно срывать в чуть недозрелом состоянии. Если оставить яблоки на солнце, дойдут за четыре дня. В темном и сухом помещении за 8-10 дней. Такой же метод работает с грушами, персиками и абрикосами. Кстати, экзотические плоды (например, бананы) тоже часто срывают с дерева недозревшими, чтобы было удобно перевозить.

Комментарии (0)


Статьи по теме

Дом Простые кухонные лайфхаки: как сделать готовку приятной и комфортной

Подгоревшая рыба, жёсткое мясо и кухня, которую потом приходится отмывать часами, — знакомо многим. Но есть и хорошие новости: большинство этих проблем имеют простые решения. Несколько советов от опытных хозяек и профессиональных поваров помогут сделать процесс готовки более приятным и значительно улучшить вкус блюд — без лишних усилий.

Дом Атмосфера природы: как создать уютный интерьер с помощью биофильного декора

Современные интерьеры все чаще обращаются к природным мотивам, но не у всех есть время или желание заботиться о живых растениях. Биофильный декор — это прекрасный способ привнести в дом атмосферу природы, не тратя время на полив или уход. Натуральные формы, текстуры и ароматы таких элементов способствуют ощущению спокойствия, помогают расслабиться и создают уютное пространство, даже если в комнате нет ни одного настоящего цветка.

Дом Зимний уют: как генеральная уборка помогает навести порядок не только в доме, но и в жизни

Холодные зимние дни словно предназначены для того, чтобы заняться уборкой в доме. Специалисты по организации пространства отмечают, что в это время года мы более восприимчивы к беспорядку, легче расстаемся с ненужными вещами и имеем склонность к гармонии и спокойствию.

Дом Зимние заботы дачника: что важно сделать уже сейчас

Середина зимы — это время не только для отдыха, но и для заботы о вашем саде и огороде. Январь — отличный месяц, чтобы заранее подготовиться к тёплому сезону и облегчить себе работу в будущем. Ситифермер Сергей Ермошин делится полезными советами о том, на что стоит обратить внимание в огороде и цветнике в январе.

Читайте еще

Дом Нежные создания: 12 причин, почему комнатные растения быстро погибают

Комнатные растения не только украшают интерьер, но и создают особую атмосферу в доме. Однако иногда даже при тщательном, казалось бы, уходе они начинают чахнуть. Давай разберемся, почему это происходит.

Дом Для удобства и стиля: 5 вещей, которые нужны в каждом доме

Добавив эти детали в интерьер, можно не только сделать жизнь комфортнее, но и создать пространство, в котором все продумано до мелочей.

Дом Как отмыть ванну без химикатов: приготовьте пасту из двух ингредиентов

Принять ванну или душ после тяжелого дня — настоящее удовольствие. А когда поверхность ванны чистая, без разводов, она смотрится гораздо привлекательнее. Поэтому важно регулярно избавляться от налета и желтых пятен. Мы нашли рецепт пасты из двух простых ингредиентов, что поможет вам восстановить блеск дна ванны и сделать ее снова безупречно белой.

Дом Вам они не нужны: 4 предмета, из-за которых в ваших кухонных ящиках царит беспорядок

Если у вас постоянно застревают кухонные ящики, возможно, вам стоит выделить немного времени на тщательную уборку на кухне. Как объясняют профессиональные организаторы пространства, многие люди склонны хранить на кухне всевозможные предметы, которые им на самом деле не нужны, — некоторые из них лучше отправить в мусорное ведро или контейнер для вторсырья.